[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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2 K- h1 N2 i: v8 i$ C* Q0 z% E+ l8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77; u# c* n5 B% [

1 [* \* K* K2 P9 r土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙5.39.217.77( ]4 S5 b1 U# D4 {( E# Y
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做法
' K2 s# i5 n! G& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z9 ^& S% D& t3 p3 `5.39.217.771、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& v8 J! W5 n9 \8 c

3 c: a' K9 }, M( l/ o* B; N2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。公仔箱論壇8 D) O* M7 c$ {& z( A) C

- {4 r- k+ Z6 K$ E3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。  Q! j, U  a( b
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蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb  m# W# V5 V0 k6 d
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酱油醋
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% T9 P+ y- m. v* v+ y) K速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& l6 I" i4 I" ^8 I
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鸡肉丸子
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, N2 N; v, o' ^5 N$ c3 h公仔箱論壇鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
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4 E+ n* j; e2 d. a6 P典故% p% U, g9 j$ }9 K! v9 n; g) T; r
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。