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材料
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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙5.39.217.77. N" K1 b. F% i- J0 P
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做法& s9 f" a6 `' Z8 A- T
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。tvb now,tvbnow,bttvb$ U2 Q: Q1 M, z
* J# ?' @, M, q8 b( h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
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7 k# H+ Y8 H9 R: ktvb now,tvbnow,bttvb3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
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, U8 L7 Z) J$ \" `# V. ~2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱
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酱油醋 F0 u l7 A: V& k) k
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+ O/ H7 o& z& U, i' e- ?公仔箱論壇鸡肉丸子
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2 G: B* J" i& X+ o+ ~8 ^tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 N, }; z1 @3 z1 E7 c- {
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典故
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0 z% P, W4 p9 K! ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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