[中式食譜] 深川锅的做法

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( k& v! i6 }- g: M+ h材料
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" L- q* `/ C" @" B9 U1 o8 ?公仔箱論壇海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片
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汤底
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: v. N6 ^, s4 w. Q9 _" ~干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯tvb now,tvbnow,bttvb" m0 d. B6 _& B& ?' V
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做法
% {1 I: u2 @# U: [3 Itvb now,tvbnow,bttvb
% L* }* D" T* i: b# Itvb now,tvbnow,bttvb1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 V$ {) r4 `0 W& h- J
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。
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3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。
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7 |6 y7 s; L4 \2 j5 _5 k蘸酱
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/ C2 W! d$ d! {& v" itvb now,tvbnow,bttvb深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。2 O5 }7 u8 y. \  M/ C, y. {1 y- T
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典故
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深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。