[中式食譜] 深川锅的做法

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海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片公仔箱論壇/ f8 R5 G9 p1 R& f4 L

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干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯
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1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。( i. v& G' Y+ Q. ]
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3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 y$ D1 ~7 J" {0 w
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蘸酱
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8 s# H( a& b5 n9 Y& I: _深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。
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典故/ F2 ?& K1 Z* _' M! u

9 K. R) Z$ @  Z% Z3 [: p3 a2 n; ?. ?6 {8 a深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。