[中式食譜] 深川锅的做法

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4 M! n9 r8 N& W7 c5.39.217.77海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片
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汤底  C" F% H! }( d9 l7 a9 A0 Y
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干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 g  J+ X9 L: ], d* }2 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 ^1 [# C1 w2 a+ J7 ^$ |/ L# v
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1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ T4 b) v1 V7 X, f9 O+ A

5 N" i4 I# H, J  N. Vtvb now,tvbnow,bttvb3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% i: a9 T( Q) d. ~( J
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蘸酱0 j* ?3 D. B. G2 G0 n! F) d8 n

5 X7 F7 M, \& P4 j& J' V. g深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。
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典故
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深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。