:+:+:上海排骨菜飯:+:+:
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材料及做法: 公仔箱論壇2 ?1 k/ d& }' r/ @
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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ w' P! ?1 R0 O
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; X" z5 ~2 n: v切開筋位, 略拍~~
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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉....
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( h# y+ k5 Y' |. u/ W, vtvb now,tvbnow,bttvb改左用薑粉同蒜粉~~ tvb now,tvbnow,bttvb. p8 w9 E- T6 ^" B: t- ?
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+ ^" G' }/ @! b# a7 a. f. Y1 M豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~ tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ M6 O1 i% J, q! R
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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)
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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; C( Q: D* @/ b8 S
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菜葉切片~浸洗後瀝乾~ 公仔箱論壇" J4 H2 M; {* a# K$ u
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% H" F1 h s4 v公仔箱論壇5.39.217.77) h. P( U1 q8 x6 j
煮飯, 加入雞粉及少少鹽~
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爆香薑蒜~ 公仔箱論壇9 `# g' g2 V& \4 ^" `7 W0 A( E6 g. A
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加入菜莖先炒~~
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加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~
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, G6 ]! V7 L1 F$ U9 U) H0 S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~
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0 b4 J5 b) I1 A* Z呢個時候就係炒豬扒時間了~~~ 5.39.217.779 b1 P' d* R$ F9 o7 o. O! P
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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~
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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~
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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~
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加入蔥花拌勻~ . j4 B' B0 J# M v0 {
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C) _) }9 B3 M( O6 g3 s開飯了~!!!!!! , v, D8 `8 G6 J$ }2 z
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g2 [) J" \* { Y, {唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~
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& ^% i+ J; V& E4 J0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~ 4 K$ S+ L7 c/ e; X# S, X
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