[中式食譜] 窩蛋碎牛飯

nt1972

材料（1人份）：
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碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量/ P. H2 v4 b/ k' Q( j* E% b
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醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量7 s% ^! A- ?, d0 U. h3 g

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做法：
1 t/ b+ g8 S; C/ G, M  f% @tvb now,tvbnow,bttvb1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 Z- w- X6 Q0 z( l8 q, X3 ~7 s9 H6 y
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2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。公仔箱論壇8 K+ S; Q, j( M) r6 f4 Y: p
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。
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: S8 T- g* j  T* k) Y4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。
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stephen1681

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