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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: h2 |) c# a5 n
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片公仔箱論壇( e; V* F# Y! t0 F9 ~, x$ B% k7 m

% W8 T, H0 [% Q3 y7 V: F醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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8 D! T6 E1 L$ r, o* E5.39.217.77做法:1 e: W8 B# L* e+ J- v
1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。% `, v, R9 k8 v: X- @

+ g# v9 i: [6 z2.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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! D5 P( I$ H2 d2 @1 X  s公仔箱論壇3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。# N4 o7 _7 [0 `8 E, e6 |9 b5 }
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; N5 g% }4 y1 A. K2 h1 \- g■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 k: u: w! p/ j/ n& h7 d5 ]. d
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