材料（1人份）：
9 _' O$ c7 b- m) k5.39.217.77豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb% r1 U8 G+ ^2 l4 }4 R6 r/ |4 z& j
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: q* b& ]% M9 A( q/ ^$ \/ U; D) h' T做法：
3 x6 E& u/ m( H& ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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$ f) B+ n! ]: w$ _$ Y1 `公仔箱論壇■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
2 U, W8 P. c3 g4 g2 g; M公仔箱論壇 |
發表於 2013-12-4 06:37 AM
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