材料（1人份）：- e: k- b0 [3 J! X9 H2 \' c4 h
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：公仔箱論壇4 M1 Y j3 H Z
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。" L% x/ W6 v9 R8 F- }. O
0 j5 O# E6 B( d/ E4 z. E) {公仔箱論壇2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 B: r0 }7 i1 P7 q, C
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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