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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):5.39.217.77% z2 v8 R/ m9 F  A& t' E8 \$ x
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
  w6 g6 J: D. c% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q+ {. o2 N& b  W9 O& e* Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb. }% }* b* a1 g! M  r( u6 C- i. W
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做法:
$ d* ~8 w8 a' V: F* q. ^1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。
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0 `7 e8 O! J5 ]3 N* e! y$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。公仔箱論壇1 f/ D% \. J: V6 F6 W, A# I

+ m7 K2 F& q0 V; K1 }公仔箱論壇3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。5 o- d: j6 s  Z3 [# G
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; l# U! X, ]2 i' k& R9 r公仔箱論壇■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!
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