材料：公仔箱論壇) i& N6 [8 t! f' A. e$ L
豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
* \2 D' b0 a/ S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 x" u: L# ^0 ?2 d
醬料材料：
$ Y; |( K" j4 w3 R. G公仔箱論壇素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# `4 l2 R' U+ |- H. T
r8 L* F' [; K1 l! i* z& ~* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
1 N9 V+ ^' \8 F; O2 j5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腳燙10分鐘後過冰水。
) a+ n. W( u+ I- R1 b* G0 Otvb now,tvbnow,bttvb*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Q
& Z; f; ]0 H" f5 R8 r. @! q5.39.217.772.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。
" B- h0 i: d# D3 j; }; z0 x. E/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。
' S4 s" y1 d0 i x% \4 A6 L*分次加入酒是為了保持酒香。
' x! w! e1 y2 I* N) O7 s公仔箱論壇4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
& h0 n- A9 t2 k5 J" q: q5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。 |
發表於 2008-2-28 01:27 PM
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