報告！近日發現漢堡包基因發生突變，出現不少變種漢堡包，包不但越變越大，有些更由拉麵變種而成，甚至變成女士最愛的甜品。為了解這個美食基因的轉變，今次帶大家尋找這些變種包。這陣子若然碰上它，千萬別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 z# {6 C. V
" m- ]# z x: a; j# e( }5.39.217.77有脆系 酸甜拉麵餅還記得曾風靡一時的米漢堡包嗎？最近rasupermen推出由日籍主廚Nori San設計的拉麵漢堡，用兩塊拉麵即煎而成的麵餅，代替麵包，夾着番茄、煙芝士和漢堡扒。拉麵有分粗幼，原來用來做麵餅亦有講究，負責人Joe說：「我們拉麵有分十四號、十八號及廿二號三種不同的粗幼，因為煎完會發脹，所以麵餅要用上廿二號的幼拉麵，沾上蛋漿，再煎至金黃色，別看輕這個包的份量，足有一碗拉麵之多，吃完也夠飽肚。」咬入口，漢堡包很容易移位，吃時有點狼狽，雖然外層沒想像中般脆，但仍保留到拉麵爽滑彈牙的質感，最愛是由洋葱、番茄、燒汁、意大利黑醋等煮成的醬汁，酸酸甜甜，很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 G, [( w- @' f* m; w$ l: F6 Y5 S: h
" a) ~ s/ d* s6 x9 }( b越來越多人追求有營飲食，若然漢堡包外層換上吃到嗦嗦聲的生菜，吃完絕對不會有罪疚感！說的是The Big Bite的零碳水化合物無包漢堡，用生菜代替麵包，夾着漢堡扒、番茄、洋葱，老闆Joseph為加拿大回流港人，店內賣的是加拿大式的漢堡包，他笑說：「這個包在加拿大很流行，不少人為了Keep Fit，夜晚不吃有碳水化合物的食物，原本是為怕肥的女士度身定做，怎料吃得最多反而是練肌肉的大隻佬！」5.39.217.77. g( g* ~0 }- n
# ^; l k' Y% E6 @ h: A# x3 k5.39.217.77
- |9 L6 {4 E0 K& y' |8 ?tvb now,tvbnow,bttvbrasupermen$ T' H; o; b# F; v" H) v
地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場
* X: D0 V9 }9 ]( b0 S/ }公仔箱論壇
5 o5 H5 G; U, n. r6 \0 o2 F5.39.217.775.39.217.778 P/ D; r. }) N7 h& f5 N
The Big Bite" h" P1 ]: v9 v. ]: I
地址：北角渣華道嘉富大廈
7 z* P9 h: @+ w3 E8 U7 H K |
發表於 2013-12-2 06:11 AM
| 