材料：
- \9 g4 r5 B! B* g# d$ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克5.39.217.774 t- A$ p# U3 t3 ^4 m4 B& {: R, o
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) R1 g* Z1 g2 Z做法：5.39.217.778 P# g4 ^. K2 I3 |
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。6 Z9 L, s; v3 I* H5 G
V, P/ W0 B* B G$ ]2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb- t( I) S- ?5 g) U$ j; u( w
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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! P2 Y1 {: w8 z, P' K4 b6 \公仔箱論壇4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。* W l" O/ T( z; a q6 m! q
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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