材料：7 H& j7 D+ [6 b+ [% M
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克公仔箱論壇' Z3 {# f3 ` b; j) I* `
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做法：* ?, }5 s% j2 h M/ Z9 |
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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- }) z) Y! g0 @/ z6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。公仔箱論壇0 t, }- ?: k3 h
4 y; a/ \$ T3 i5.39.217.774.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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