[中式食譜] 西人臘腸雞煲飯

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材料：5 M! l( J. i+ h& x) T# f0 J; @
厚雞胸肉（約200克）1件、迷迭香2條、橄欖油3湯匙、沙樂美腸約8片、蘑菇（切片）100克、洋葱（切片）半個、蒜頭（切片）3粒、海鹽（醃雞用）半茶匙、水500毫升、米300克8 T1 i. A# m8 q% ]8 w

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做法：
5 d8 M2 H3 l- J5.39.217.771.雞胸先用1湯匙橄欖油和海鹽醃勻，迷迭香取葉子放雞胸，醃半小時。
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7 s. i0 P9 E  y: ?5.39.217.772.鐵鍋燒熱，放橄欖油2湯匙，加入洋葱、蘑菇、蒜片及4片沙樂美腸兜勻。
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3.加入米兜勻，再加水猛火煮至滾起（8-10分鐘）。公仔箱論壇' ?3 c9 x2 v( _% I7 q
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4.收慢火再煮5分鐘，撥開中間的飯加入雞胸，鋪上剩下的香腸。
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5.加蓋用慢火煲10分鐘關火，再焗。
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