現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！ C, e! a3 y8 G; ~' k0 C( ?, Q
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3 W. L( |( p! x( k, d3 v4 Etvb now,tvbnow,bttvb大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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$ i5 r+ L) P+ v, r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 X0 \. b, U
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% L' Z e: a' S) e7 f1 X+ I【白蘿蔔絲煎餅食譜】：5.39.217.77. [" k5 N; G* D0 Q H
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材料tvb now,tvbnow,bttvb) K# p& m: [% ~5 z) T
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。/ Y+ `- r; J0 _3 _( p+ q
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作法
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。5.39.217.77. }! E2 E! j1 y% S1 Q* Q V$ ?
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( D) v! w6 g1 k: d# T" W1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。公仔箱論壇, } G0 x$ A& `7 U) e' g1 c
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 I- a" h9 L
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- ]2 I$ s1 ^# w4 D* S海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。tvb now,tvbnow,bttvb7 K) J) Y" S* ^$ }
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9 E' [. x! L( o, J函穎營養師的貼心小提醒8 r- X# K) e# t, O' \; U
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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, l$ H1 m2 E1 p y: h4 R; `- y大便有血，或呈黑色。5.39.217.77: u' `, ?8 p+ u9 {% w( |
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。& j# w' ~% f4 c
" w: H7 K" W! \+ h& X J體重下降。
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0 h7 y! t( Q7 j" y7 X) _腹部絞痛或結腸痛。公仔箱論壇8 U- q U; o8 \2 l0 a+ n Z- ]
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便後感覺腸內仍有糞便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 h' m6 A) ^- S/ S6 U
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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