現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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5 i7 [! v2 Q+ Q' R想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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, h+ R* R* ^; Q5 C; ^公仔箱論壇材料公仔箱論壇" E i/ J2 F! P8 N
' D# ?& m% ~' O3 \3 R白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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作法
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! {1 s% e4 n$ j7 r0 e2 w6 v公仔箱論壇1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。公仔箱論壇+ l3 o- n, m1 D2 [& ~
3 Y% K" R+ d; x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( u+ d T7 B( g N1 S
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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) @; r1 \7 l/ d% ^1 F) N% W1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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效果
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" R8 o3 A7 ^' o' B! X+ ` A
公仔箱論壇. R5 @0 _5 o5 C5 f3 J2 {
+ x2 B; }0 u3 a: I2 etvb now,tvbnow,bttvb中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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2 v" T1 U$ J8 k/ Y: y公仔箱論壇海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ ]& d; T' t+ \) Z) W2 G
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函穎營養師的貼心小提醒6 ?8 L# g$ O4 ]2 S6 g, y: B0 ^
: s3 \5 a3 F9 Q5 z- @tvb now,tvbnow,bttvb大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
. y: u9 _% g4 W! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y o4 \3 }3 _; l& s
) C0 U8 l, E- b2 q若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：7 ?' Y Q% v) A1 E& W# G
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大便有血，或呈黑色。' y$ S u: Y" l; r5 V9 H
) R' X0 M2 I X$ q, i' x公仔箱論壇沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。公仔箱論壇: Z. l4 S0 s5 @( U4 {/ \
3 ?! K+ X5 G) s體重下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: {! z. Z1 g( }$ q
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腹部絞痛或結腸痛。
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) t/ O% `" }: _( S便後感覺腸內仍有糞便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X f/ X1 |. O4 _. G) z% z4 |( R
1 c& G6 x/ \9 |* O: _: M: e公仔箱論壇貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。7 E7 D# l3 ^, W, |: i
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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