材料（10件）：廣島蠔10隻公仔箱論壇, `9 {7 P! i: B$ D4 @
天婦羅炸漿：薄力粉/天婦羅粉各80克、蛋黃1個、水400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 q7 d8 b! [7 } |
0 r- o) A- Z' X5 {3 |6 ?5 s& P( ?
天婦羅汁：木魚水（已稀釋）5湯匙、甜味醂/瀧口豉油各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 z5 k2 u0 @
tvb now,tvbnow,bttvb: n4 y* _ \& A {% t; w
0 @) z* R6 h* _4 Q, v' ?$ e做法：: V8 G3 J* ^! K+ o& x. g5 J" P
1.蛋黃和水拌勻，冷藏30分鐘。公仔箱論壇4 l( F) m; d: _9 W2 m% G' W3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ E8 p6 f: N1 _
2.薄力粉和天婦羅粉過篩，扣起2湯匙份量，其餘慢慢加入冷藏好的蛋水中，以筷子同一方向攪拌20下。公仔箱論壇5 Z+ z/ x4 H1 O) W& a( w2 x
2 j6 r! A2 P0 u* }, L6 f* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔撲上留起的混合粉，沾上天婦羅粉漿，下170℃炸鍋中炸1分鐘撈起。5.39.217.77+ m1 I; L( G0 c$ g0 Q& S1 ^
' M @) L4 j i6 o! E1 l, z4.木魚水、甜味醂和瀧口豉油拌勻成天婦羅汁，伴炸好的蠔食用即可。9 T" [; D/ Q, I" F% K9 Y
0 ]( U5 x' A0 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 j* n, }3 U4 }* D- ^
做蠔天婦羅的油溫高，不想蠔肉炸乾，秘訣是炸漿要夠凍，可以拌好蛋汁後冷藏或直接以冰水製作。天婦羅汁可加入蘿蔔茸，是更傳統的日本吃法；不以天婦羅汁伴吃，撒點海鹽於炸蠔面也一樣可口。
; ~1 }3 ^( U# h) @2 `# q& a |
發表於 2013-11-30 06:51 AM
| 