材料（1件）：5.39.217.77* K: S5 L0 u" \; c- z' t! N
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
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1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。公仔箱論壇' d b" |4 Z, `6 M
& H6 S% D6 p; j2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。6 P' H) t8 B2 m B
& {9 {4 P5 _7 A" `5.39.217.773.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。0 B! F4 w* }7 o: W4 N
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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