常見的植物營養素- r! i5 S: q9 B4 x7 U/ c
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
' \# j1 `6 P4 B4 f' n7 {9 E: \4 }! ^& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
- \1 f/ ^8 U/ F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb●類黃酮素（Flavonoids）
0 t7 o/ X0 \4 p9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●類胡蘿蔔素（Carotenoids）! P- t; J! J6 l9 S1 p# h) {
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）tvb now,tvbnow,bttvb+ h' C" ]$ ]5 w! ~4 C
●酚酸類（Phenolic acids）: q. _* x( u7 ^. X8 j
●植物性雌激素（Phytoestrogens）tvb now,tvbnow,bttvb) ^* u0 h5 n0 I& t' `' }
●其他$ y5 r1 J" f E, }9 s) Y
植物營養素的彩虹攝取原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 _. r A' y: u1 I* L" K% d. `
●紅色
$ ], d: C- M5 ^6 l/ @3 E# f主要功效：有益消化道、泌尿道健康
3 O' w& {2 Q \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 Q( a$ B3 e: @* m
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb7 z" A) }8 S6 i' D9 z' H
●橙黃色
9 d3 b5 ?6 m8 ^ W公仔箱論壇主要功效：有益眼睛及皮膚健康
& U4 {7 U& Y7 x% m2 h- s1 ]5.39.217.77植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素公仔箱論壇3 Y2 X( W0 _. h3 ^) L! r
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
0 _/ p2 j' G3 }' ], B: f: ntvb now,tvbnow,bttvb●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, x) \% Y, N$ m
主要功效：有益肺部及肝臟健康6 m$ G/ N! T& a- h2 v+ T6 `) p8 J
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯公仔箱論壇# w: M7 R! J1 w6 A! I
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
}$ g( u" I& @$ n P●藍紫色
4 t- [5 I4 o( R& k* q- m主要功效：有益腦部及腎臟健康公仔箱論壇, y% [. d/ u! y n7 r% d
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
8 ^! B+ H Y) x; P常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗- c ]6 W7 u9 n9 e6 O5 e1 C
●白色2 \6 ?; g" T5 P3 g( x+ \1 A( S4 ]
主要功效：有益骨骼及心血管健康' P3 q) D c. Q3 R+ d4 d7 U
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
: ?6 @9 U0 X* x! @$ N+ Q. l& J! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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