常見的植物營養素
A; S) U) y& {7 B公仔箱論壇打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
- U. B# G' W; D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：& R3 C! Q4 p7 f& e% e' k9 M! E4 y
●類黃酮素（Flavonoids）5.39.217.776 l5 X+ O9 F8 l( I+ t% G
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
0 ~) l5 w* E y3 e●有機硫化合物（Organosulfur compounds）' n/ b {+ h4 s
●酚酸類（Phenolic acids）5.39.217.779 x) p3 I1 O3 n& P" ]
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
7 t$ _) I$ O& c5 B& z* S4 t, w( H0 v6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●其他5 j) P! L; {& s, `% r- c8 W* L
植物營養素的彩虹攝取原則tvb now,tvbnow,bttvb- u! X' m* A3 {
●紅色
: A6 Z; J! }3 [ N/ ]4 J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益消化道、泌尿道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ Z) \, R) P: w& X6 R6 P
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸tvb now,tvbnow,bttvb) c9 x/ K p, z" o: p
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚4 s5 }) z! R7 d0 e- A
●橙黃色
~1 ?" D4 a* B8 u4 v% `主要功效：有益眼睛及皮膚健康tvb now,tvbnow,bttvb( b; W5 G# F. h# v5 k
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
7 K) k6 P9 d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨公仔箱論壇& r7 [" [5 r, K2 {( s
●綠色
( L# O& H, P# w4 s; z2 O5.39.217.77主要功效：有益肺部及肝臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! C5 Q4 @# a6 U, B! k5 }+ t u" Q
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
0 z* C. x0 p" r c: O; N# ?公仔箱論壇常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ A- ]+ i6 V. j6 w- g B6 I
●藍紫色
: L2 \4 J0 ^' b7 t, }, {: z, u5.39.217.77主要功效：有益腦部及腎臟健康公仔箱論壇! s- E: i1 I# r( O* j
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
) M0 A" f c; J! R6 `1 o常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
5 I7 g5 }3 m; i5 c' ]" m●白色tvb now,tvbnow,bttvb' O- K) C" r P. ^9 v
主要功效：有益骨骼及心血管健康tvb now,tvbnow,bttvb2 v# r$ \5 d4 W/ \4 \- k" e! C
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 ~- k% x( R# z1 W
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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