常見的植物營養素
9 P" V4 l# ^! z) `6 h打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。tvb now,tvbnow,bttvb, A2 Z) k% O) b/ E' N; p) [) Q: c5 A
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：公仔箱論壇: v s$ c, Q( t9 L
●類黃酮素（Flavonoids）
3 @! ^& p0 t4 `+ V6 Q1 s( [5 `●類胡蘿蔔素（Carotenoids）9 D, |1 u: N/ Q6 j! @) L
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
' C/ D- S7 r# Y4 z" b6 [1 W3 I公仔箱論壇●酚酸類（Phenolic acids）
d9 s# _: H8 p* x% k5.39.217.77●植物性雌激素（Phytoestrogens）
0 d/ j1 n# Y1 N! u) Z公仔箱論壇●其他
8 i/ s* |9 O0 m; D, F# ?, i植物營養素的彩虹攝取原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q Q. w( e/ i9 b0 |/ R1 [" b
●紅色tvb now,tvbnow,bttvb$ _( N. }$ K6 D& Z+ f
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
8 U5 Z! u2 d$ t2 x+ ^5 v- R植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
' D- W( y: d/ C5 z8 m' S) l公仔箱論壇常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
7 ]' s. p+ Y. x) c* l; k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橙黃色
) M6 }& ? w6 q% k( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益眼睛及皮膚健康% x- C D j4 n4 v/ M2 j/ h
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素5.39.217.77- u3 ^6 @( J# [. F( Q
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
# L4 B' Y2 c6 I- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●綠色
) G5 ^& z& A8 K主要功效：有益肺部及肝臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 z/ x& S2 v- k) G
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
* M9 D: P" c* `/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶公仔箱論壇7 G7 n2 J* o; t; v2 G, h5 E
●藍紫色5.39.217.772 ^. u# Y# f3 L8 X
主要功效：有益腦部及腎臟健康tvb now,tvbnow,bttvb; K9 E+ H+ G' A5 _+ N+ J, Q2 K
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: [8 [# a2 N1 X2 Y
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗/ q% Q ]: J5 T( r! N
●白色
" [+ l1 n6 ]+ H7 S5.39.217.77主要功效：有益骨骼及心血管健康
3 L( c0 ^* f$ `( _) v& _* b植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
) T+ g L" t0 k+ m$ l# `& x* x' y& r常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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