Tapas兩生花?Tapas風越吹越盛,與西貢清勁海風結合,形成假日慵懶氛圍!西貢今年九月有兩家Tapas吧同期開幕,一間Cava一間Casa,名字只差一粒字母,然兩者並無血緣關係,純屬巧合的相似店名倒考起一班送酒送食材的送貨員,常把貨物送錯隔籬,鬧出不少笑話!
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S for手工啤「Casa」則由西班牙文「Mi Casa」演變而來,意思為「我的家」。這個走摩登簡約風的「家」,由概念至裝修,全由英籍老闆James及朋友一手打造!他認為西貢缺少了讓人品嚐高質素啤酒及美食的地方,開設酒吧為賺錢也為自娛,是給自己放鬆的另一個家!酒吧設計走簡約風,置中的開放式吧枱加廚房,旨在打破員工跟客人的隔膜,邊飲邊聊天,氣氛輕鬆融洽!說得上高質素啤酒,當然不是隨處可見的大路生啤,而是主打口味獨特的手工啤酒,生啤及樽裝啤則來自德國、比利時、日本、英美澳紐等地,客人可用舌頭品嚐五湖四海的風光。而Tapas小食則跟手工啤一樣精緻細膩,藍芝士焦糖洋葱麵包,鹹香中帶焦甜,是小記的心水。煙肉無花果卷則是薯條雞翼以外另一送啤酒之選,煙肉惹味,果實清甜。兩杯啤酒,幾碟Tapas,足夠消磨一個下午。6 w% M1 x% K0 |7 w/ O. T6 o {
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西貢海傍廣場兆日大廈
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V for汽酒另邊廂的Cava是與法國香檳齊名的西班牙汽酒名稱,也是蘇格蘭的一個小島,職員表示,名字暗示了老闆的蘇格蘭血統以及酒吧的性質。與滿記只有一條馬路之隔的Tapas吧,門口一排太陽傘隔開繁忙公路的僕僕風塵,室內一片墨西哥的鮮橙色調,感覺好不溫暖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ j' [$ p% m0 Y) b6 D0 X
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酒吧的食物充滿傳統地中海色彩,當中尤以海鮮最為出色,皆因食材都是每天在西貢漁市場買回來,份外新鮮。招牌西班牙海鮮炒飯上桌前即製,西班牙米原鑊由生米煮成熟飯,再加上鮮蝦、帶子及青口等海鮮鋪面,烹調過程需要整整兩個小時,因此需要提早預訂方可一試其滋味!等開飯時可點一個西班牙特色拼盤,地中海餡餅、Bruschetta、風乾火腿及春卷擺得精美;平實的鮮茄汁燴鮮蜆Tapas夠新鮮,伴上全西貢獨家的意大利啤酒生啤Peroni,把酒談歡一流。$ j, K4 S# `, X3 R, N- {) l1 r; P. e5 H, \
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Cava
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