| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
' g3 A# L9 K6 P; k# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ................................ 3個
7 o6 W2 k) b, i/ ?( h$ e/ g' h; xtvb now,tvbnow,bttvb美式火腿 ............................ 若干
" f3 e Z6 E, g% i7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 .............................. 4條
+ Z6 K; A2 i3 |3 r5.39.217.77 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許8 ]% o9 _3 E4 n1 ^
冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 ]3 w, D* n/ |/ C% u
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
# m z% u* a2 {公仔箱論壇公仔箱論壇2 I8 c/ u" M; v$ Q
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ P/ g7 F( y/ V. m
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。5.39.217.77$ C$ \6 X5 r1 c4 c$ h
% J) E1 n) T/ `3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
7 g' g" d. }5 t$ `6 V; wtvb now,tvbnow,bttvb 略為瀝乾即可。& u9 r$ Q' J" n0 j+ F! z" [/ z
公仔箱論壇9 H( W$ W2 ^; x% s" Q7 {# \
4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味- d$ i. B: W) P6 `5 o/ x
酌量增減。4 _( h: O5 e8 `, }5 E1 Y
5.39.217.77( {# V: q3 g& F# w. @+ c3 l
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
2 f" Z- {% {% l8 ztvb now,tvbnow,bttvb 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
1 l; `: J) Y& O/ w& P% `tvb now,tvbnow,bttvb 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
2 u' w1 G/ Q8 W# O$ m0 }5.39.217.77 冷卻食用。
. g' {! ~% ^, U( a/ R* R' wtvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大+ W a+ ]- q, C! ]) Y8 P
專櫃可試吃。 |
|
發表於 2008-2-27 03:26 PM
| 