[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤tvb now,tvbnow,bttvb0 K, x' f$ `- j1 ~" N 雞蛋 ................................  3個公仔箱論壇5 Y3 l4 C/ i) u- p% X; M 美式火腿 ............................ 若干 4 H) J! U0 }# \; @* T- L* \小黃瓜 ..............................  4條公仔箱論壇) I0 ~0 S" w( W( U1 d" s3 N3 Y
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# z0 ^1 X2 N 冰塊及冰水
獻汁:	, g/ }3 T+ S% g9 I
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。5.39.217.77; O& @6 b' @6 \4 e 5.39.217.778 N5 r( e8 L  Q; U' j 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb* m- x1 y1 W, K/ p/ Y: F- X   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s; t  R5 v7 j, w, P; B: ] tvb now,tvbnow,bttvb: p+ k5 D& V' \4 k 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出 7 E2 P. o" H, x; |0 s. j3 W  略為瀝乾即可。 : _1 X0 o& f: [% s 3 d& M8 h7 M# `3 R公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 + P5 T1 N1 I$ D/ |tvb now,tvbnow,bttvb  酌量增減。6 ~* a( k9 y( e/ a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. w/ }* Y+ F) _, ] 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 " Q% V) D& M& y( S+ }tvb now,tvbnow,bttvb  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 8 N4 R. o8 d. t/ B" {( E2 I, j  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 7 \1 v2 B2 d5 s8 C5 e4 D' M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  冷卻食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 [5 J8 h3 k% N1 W% d  x 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大) P) s' I9 X. |3 W( `- h   專櫃可試吃。