| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
, K! n& o5 E. i- W0 {$ X雞蛋 ................................ 3個6 ^2 _* \: Y$ s6 s! C2 J4 J$ H
美式火腿 ............................ 若干
2 d1 x9 b" |* ?2 ^. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 .............................. 4條
0 k9 |; G! h3 j4 q9 j, `; f5.39.217.77 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ o0 i2 `( Q
冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.77$ _1 R# ]% z9 f/ H- w0 z; M$ v0 u9 L
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。公仔箱論壇+ G' ~7 D3 q E6 Y" {
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
3 P1 P6 `7 D# J4 ~( ^# _5 O, ^tvb now,tvbnow,bttvb 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# H, @6 ]4 @& |* E7 j
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
0 B) ]. g/ T+ V3 K" C2 \5 a& w5.39.217.77 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 O- c- T0 X3 U/ C
" C0 R% e9 Z q- S7 R" L5 E公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味' g/ [5 D/ D3 x( I# [- M% E) r9 r" Q
酌量增減。公仔箱論壇+ v. w* U) o/ I" I7 f- p
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
' n& c+ W5 R" V/ d. u6 h: Y 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
4 o) {! ^* P2 d1 w 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中5.39.217.77& @/ k3 H6 `: Z2 ?( [. g3 u, C# E+ Y
冷卻食用。
+ f/ t% j5 H' a. }* F0 ^2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
, X6 t& q, H5 @' K# X* u 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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