| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
2 j1 k$ {) G; r5.39.217.77雞蛋 ................................ 3個
) m- v% O; F# P+ Y: ~7 V+ ~; K美式火腿 ............................ 若干5 ~4 }# g5 q) j0 b) K9 d
小黃瓜 .............................. 4條
% |/ E) f7 b) L4 T8 r5 S8 c | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許5.39.217.770 w2 A: F# m7 T/ i$ }+ V" r* B
冰塊及冰水 | | 獻汁: | 0 a( a; f) \' L' L
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
$ a g5 ]5 r/ `# `. s" l5 ]5.39.217.77 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出公仔箱論壇; ]3 {; K+ y1 ?5 w# C3 y
略為瀝乾即可。9 O- ~/ E! b; n/ I/ A
* i6 G' ^; f+ m# ~' o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 w5 Y2 M# D, O' \$ Y8 F$ A
酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 C2 b8 j( }' \/ d; M- }+ r
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ C! v3 D( N; q2 ^5 H
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.77& Q3 L' Y( q/ o: i! T
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
% j3 A% \, W6 h+ U* Z* B 冷卻食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& A7 _5 U( N$ d' a' u* |
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大* F7 k6 O! v$ W
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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