| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
, y# Y5 q! X9 H7 v2 u公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個
3 d9 c3 Q2 a. T美式火腿 ............................ 若干
6 O# f# t" Y- h$ v/ ?9 M, z2 ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 .............................. 4條
I' c$ R& E: E; K+ L | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許公仔箱論壇; l. @# k% M/ x+ t4 G
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
6 d. b" E7 U9 l7 m" utvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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! C+ y. @( L b j$ H, Z4 \0 O7 c" H6 u5.39.217.772.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇- u. N Q* A, W
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ f1 a* m$ c; ?. F
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
7 G! k' K$ M4 u U& ?公仔箱論壇 略為瀝乾即可。, B7 v! Q# n# p
! ]2 S0 ~% ?" m7 G/ y! s% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
_7 Y& L" G; {) ^* R7 t1 x+ j r! i公仔箱論壇 酌量增減。
/ V$ ~% [* c2 o5 k7 q公仔箱論壇5.39.217.776 c: F/ n: d8 X
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
4 c2 S2 k! t v5 t 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
6 i5 z* K1 T3 o, y+ [tvb now,tvbnow,bttvb 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中+ b- r2 T$ S) R8 a! o
冷卻食用。
$ }4 R- J# t' w( I% ttvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
! S2 F4 v7 [' x# k0 @5 y4 d公仔箱論壇 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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