| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
4 G+ \; ?5 s( F馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 5.39.217.77 m# E. h0 |2 h+ L# [- N
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.公仔箱論壇) Z# n6 j0 W8 d2 r
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
' `: ? g6 R, C* L4 } ^9 q5.39.217.77 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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; H) Z, {) b- z4 O3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
0 f( w" |! d9 J0 ^; o公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，5.39.217.779 ~2 g. H1 ]$ G( Y- Y
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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