| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
. w0 V' C, A I5 n4 _ Y馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
# |& a9 U& Q/ | R8 d+ Q ? | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用." i& Z- W) R6 d& I* S
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
; \, G; d% w0 ]# ]! w5.39.217.77 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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- m) y* U3 j" P) L( r) B5.39.217.773;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
& v+ {" }- u2 Q" gtvb now,tvbnow,bttvb 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
2 e/ W' _% O! F* y公仔箱論壇 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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