[中式食譜] 燒 汁 拌 娃 娃 菜

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9 ?+ J$ d, m5 u公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 M% ?4 j. s+ T( z  t
娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb( x% U) ]) O$ a  K/ Q! ]+ L
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 v) V& S2 N. x) u
1. 娃 娃 菜 洗 淨 ， 每 條 打 長 切 4 份 ， 蒸 10 分 鐘 ， 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb4 B- s$ N1 t, s* k; X
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2. 叉 燒 切 絲 ， 備 用 。
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3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 ， 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。
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貼 士
3 R7 X) K7 v  w1 }, l蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 ， 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。