是次DJ美女們享用的BBQ到會的肉食，最令人期待的非澳洲和牛漢堡莫屬，自家炮製的麵包夠鬆軟，入口即融的和牛漢堡扒加上車打芝士及焦香洋葱，滋味無窮！師傅表示，燒漢堡扒的爐火不能太猛，不然漢堡扒會外焦內生。精力旺盛的DJ科林見大廚燒得高興，嚷着要落手燒埋一份，不過成品卻像被蹂躪過的肉碎，此時大廚方教路：「生的漢堡扒易散開，下爐初時要避免翻動，待向火的一邊稍熟，變紮實一點後才可翻轉。」此外，不同食物之間要預留空間，不然氣味會互相混合，令牛不止有牛味！不過Sparkling Girls三女就最愛混搭風味，她們的心水推薦是味道多變又易入口的串燒，三文魚、豬腩肉及虎蝦三位一體，稍焦的炭燒豬肉風味十足，爽口蝦肉及鮮美魚肉滲着點點豬肉的油潤；輕怡一點則有地中海式素菜串燒，烤過的瓜果仍然Juicy，爽口又清新。而牙買加香辣煙熏雞則是新城James的心水，香草惹味不過火，香焦外皮格外美味！面對着一眾食肉獸，注重健康的芷彤則最Like希臘沙律，不禁大讚餐單設計夠平衡！5.39.217.774 h+ _' x3 P# K- G7 g8 g
8 t( j. E, n; c0 ?Hong Kong Personal Chef公仔箱論壇$ `' d: {) h- b" S
地址：柴灣新業街安力工業中心
, A/ R7 a5 k6 k" ^* ^0 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( ]: t9 Y& x; W
: e, i% D, i) C. ]( E0 o& s; EBBQ套餐：
& x- A3 N7 M1 l" J/ s/ M# m每位$200、$300、$450（12人起、包六至八道BBQ食物及三道沙律）
* K' U0 [6 n5 [2 {8 I4 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* V0 }7 k1 `1 T+ Z5 \% t v
8 @7 D; l7 X; O; h: ^+ T3 U廚師到場：9 u* U( ~; [; \5 Y3 U
每小時$250，最少四小時，食物定單滿$6,000免費到場三小時tvb now,tvbnow,bttvb! w4 w! b3 n J4 B
|
發表於 2013-11-24 06:53 AM
| 