[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, k3 j$ s; x2 \; U+ S
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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做法：5.39.217.77) [2 P9 s: C7 I! B$ O2 I% q
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。' u9 H. F5 v! u' k

1 X/ q" `6 Z% U' p9 J) d4 I2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。* V" b/ m* }8 I1 }1 S3 }. e: @6 F

! ^- K: s. }' e% m& f5 Q9 r/ F- X& [4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。5.39.217.772 m* B* a/ U/ T3 L1 g2 y