[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：
- S: \2 w- {0 c" V0 d公仔箱論壇刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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做法：7 \  ?$ N  o6 }/ S: h
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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9 I  @. s6 Z0 @) f, |2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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* \( U2 W; r" y; n! j6 ~) X3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。公仔箱論壇" ?& |% E, m4 U$ b: X" e* o. [

% h% d( N  f% }0 m7 ?2 y公仔箱論壇4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
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