[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】
/ ?* f! x4 Y& ktvb now,tvbnow,bttvb牛柳四件
) z5 C2 J) I( D4 ]/ \蒜蓉三茶匙
+ o  A3 M7 J+ W* t# @6 x4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉三茶匙
  F. u4 [8 y3 N* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇三分二杯. t% F( z' \5 n. [( h$ A! H
淡奶四湯匙
) l) l- `6 g* V4 X1 z% i清雞湯一杯半+ d& u! H8 C+ E! u' T) T6 e) `

5 k" N* \  c  g; Z! Z0 F公仔箱論壇【調味料】
* m! s- Y& \  i7 |% Y: [tvb now,tvbnow,bttvb喼汁二湯匙半
0 p/ l& g$ t+ a" y5 e5.39.217.77芥醬一湯匙0 i$ k+ O+ K- T/ o, e
辣椒汁二茶匙
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【做法】
3 k- r+ L, i6 `; R公仔箱論壇(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。1 j' A2 G$ s1 P* y) X5 ?* H
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。8 a. M7 C4 ~  P( {
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
8 K4 h* S" `' \5 W! a公仔箱論壇(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
" q% S1 R- q7 T& U. v. M(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。