【材料】5 b% T3 i3 c, i
牛柳四件
* U% g# H; z7 s+ M蒜蓉三茶匙
$ H: [2 F8 t& `& y* ]) ~& U5.39.217.77乾蔥蓉三茶匙
+ S* @* N4 b0 p6 k/ g' l Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb罐頭蘑菇三分二杯
3 \8 F& s$ O% l9 V' Ytvb now,tvbnow,bttvb淡奶四湯匙5.39.217.777 t$ q" r% h3 n
清雞湯一杯半
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! z1 ~" Y$ N, f. E【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; A/ K" _- s/ w7 [4 i
喼汁二湯匙半
: Z0 b/ {3 k j; m+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 X0 g/ O( [' ?# c% h, A
辣椒汁二茶匙
- ~/ {! |3 B4 e8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 S s; J9 U- h% x
【做法】$ C3 B$ ^" |( [9 _( m
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。9 ^$ x& [( C/ p* h' I" ^* e
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。0 i4 @+ P2 M: v# k! B- q9 k
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
! b" ]0 @4 w% O4 i3 U(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
1 ]+ S& Y' j3 W' `(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。 |
發表於 2008-2-26 11:52 PM
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