[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】
1 c9 n7 H* ~3 Y- k! h5.39.217.77牛柳四件
' n, j2 J" f! K5 f. a7 |4 u+ {5 Y* B5.39.217.77蒜蓉三茶匙
! ]2 g' a" S, B, t5 f" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉三茶匙
8 v1 m/ C( m( ^5 u, |罐頭蘑菇三分二杯
6 W" _  z  @. ~! D5.39.217.77淡奶四湯匙5.39.217.772 w, q/ [. \7 U2 Y; o" T
清雞湯一杯半
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9 y' y; Q* x$ \. R& M8 s9 a【調味料】2 \; s* P" b5 e4 W+ `5 M
喼汁二湯匙半
6 ?  R) ^/ o& a& r' r% Y" ~5 \1 G" ]芥醬一湯匙
: r$ m: }& E& P1 y, Y公仔箱論壇辣椒汁二茶匙1 c' J. z! U2 ]; j+ ^: e) w/ Q# r

2 ~! W5 |$ [5 \4 P' L公仔箱論壇【做法】: a) y, [' W+ Y+ W! t9 i5 d/ \
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
: M' J5 P& L4 a; ?5.39.217.77(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
0 Z( ^/ E- @: ~  U. N) b" Q# [5.39.217.77(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
7 e* s" }8 O- s# |# m  A; ?& G公仔箱論壇(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。5.39.217.77; N8 |# Y, X+ _
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。