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材料
j, g# x" `, K h" c l# V4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹拑4隻3 l8 Q' \! n$ h
3 ?* I0 g8 ` V: s+ v Q公仔箱論壇鮮蝦8隻公仔箱論壇$ P1 Z! p% g" t' q! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) K: m! J: {! S9 W/ l
蓮藕半斤
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/ k, F1 I% x) {& K' _/ X公仔箱論壇鹽1茶匙
/ C( x" h. t1 B; c+ G. etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 z4 [& [2 j4 p8 q: n; J ]: V
糖少許
1 O/ V) w& n- m( B$ R$ F- f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 |& D/ m, K( M; [+ J
生粉4湯匙
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上湯250毫升
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r: @2 v+ l6 R/ L紹酒半茶匙
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7 e& h. ~' w$ H; u& j4 ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉、乾葱、葱花各少許* R5 \/ ^2 S7 y
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9 `+ Q6 m2 S4 V" X& r6 y& ?- c公仔箱論壇製法* \) |" K. \/ V2 O' N( B
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。- P* M$ Z% N% X& M! x: N4 H. T4 i
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。* Q* |: R! g- \3 @- n
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇# r7 p. n! M# I' z7 }: o1 p( I$ w8 a
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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