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9 z/ @( m( B9 |% l8 H. `# |蟹拑4隻
`2 t4 E7 Z1 v0 L/ n5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* I0 Q3 ~5 a$ b3 u$ _
鮮蝦8隻
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蓮藕半斤公仔箱論壇6 C- m: y( [! T! i3 X7 R6 x; N
" m$ A3 @4 I/ M2 E4 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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% V6 ?3 p6 X+ T4 M$ I; Gtvb now,tvbnow,bttvb糖少許5.39.217.771 h- ^+ w1 d. s" I( [) H8 }1 a4 g
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生粉4湯匙
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上湯250毫升
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紹酒半茶匙( t4 ^0 l( M5 i6 R
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許# T+ ?# Y- M/ x0 F& }. t
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製法
\' D3 Q9 O* _6 D: w( ?tvb now,tvbnow,bttvb1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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; f% Z$ O6 E! v7 n k# S% Xtvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。" G3 L2 i0 a' {$ c" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 Z" X/ j4 j# C. R9 f
3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5 | s( M1 W$ P0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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/ D& k; j! b7 }' \* [ J! o公仔箱論壇6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb, A4 ^9 T" C% Y
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。tvb now,tvbnow,bttvb- [3 q) B M G& \- g
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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