[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑

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  c, Z# V& W2 M+ ~1 T5.39.217.77材料
9 M$ ^% W& t5 \8 _) ]; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹拑4隻tvb now,tvbnow,bttvb* l% k% N' `! p! o9 C/ y7 q

6 B( B; M% ]5 M+ C4 V& L6 V5.39.217.77鮮蝦8隻
. w6 O# B( K7 t8 n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. G3 f9 T* F% n6 I6 k
蓮藕半斤
8 H% {, ?$ Y: q6 z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 h! h7 q2 O' i' \# a4 \; D
鹽1茶匙* A3 V5 t, b1 w% i
tvb now,tvbnow,bttvb0 S; K6 k  z4 o* Z4 D# J8 o5 l
糖少許
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' K. i8 G- |. I9 X, M生粉4湯匙
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1 o2 v& s9 `2 ~6 O' {( b5.39.217.77上湯250毫升: H: |# H3 c$ n# Y/ ~

3 n& j) j' ^1 q( m' G7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% [0 K( w6 |% ?4 z5 e3 m1 }

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+ G" `! l! H4 i# u( A5.39.217.77製法5.39.217.77- K- X3 u6 J) N9 _4 h
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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% n' z, l  F; L  c公仔箱論壇3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 {9 K1 x8 \3 Y' T% h

6 p# K; b4 w/ K$ e' M3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。公仔箱論壇0 F, x8 g$ ]3 I4 W4 Y. h
5.39.217.77; f6 C! V" A( G- h4 |7 z2 ]- R1 `
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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$ P( n6 T; W' g; d5 n6 b/ _: i+ r6 {tvb now,tvbnow,bttvb6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* ]1 l: s) t; X7 ?  @

& {( G; J3 l0 D3 j1 a0 F! b公仔箱論壇7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。1 ?8 A% [$ M9 E

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