# o* y/ B4 r t; l9 X& r公仔箱論壇相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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8 s" X3 O7 _( J$ {2 @4 D: d# u材料
7 |0 h l) S7 o% N! k4 M0 R5.39.217.77豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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0 w6 z5 q. Z- ^蔥絲及紅辣椒 裝飾用公仔箱論壇; E$ C2 C; [5 l- p. d
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製法
1 }7 {) o8 ^* x6 |1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。5.39.217.775 A7 E' Z) V3 [1 e$ i
* z, ?2 @& a9 N9 @; f. r _5.39.217.772. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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