[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。公仔箱論壇2 H* x: |4 w% Q$ L2 K' H& R
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( n& f( i. g4 k3 f3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- k7 w3 a! Z/ V
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，& S+ C3 J* `# }6 ^+ |; I7 X/ M
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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* B6 n  A7 }2 x. {: htvb now,tvbnow,bttvb蔥絲及紅辣椒 裝飾用5.39.217.77. D1 R6 B2 ^1 b! Q' F

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製法
9 C8 s! D# L$ G5.39.217.771. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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1 ~1 A9 Z' I; u0 R2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味公仔箱論壇1 w8 J9 ~$ D$ P9 e( Y

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* w5 H; n- n6 G' @% R7 C調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙2 {1 e5 u5 |5 E8 q/ o

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