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材料' U7 }8 L0 u* L3 [* P6 ]) b
白飯 2碗; u' T6 L+ L# w: x
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蘿蔔粒 2湯匙
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; f) O" r; w/ U; m) V6 z2 B* U洋葱粒 3湯匙
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蛋 2隻5.39.217.774 l; E7 K* l1 ^6 N: Y' L! {2 S/ [
) P* U1 m3 {3 w4 ~鰻魚 1條公仔箱論壇, R7 o' F, _/ M! F/ A4 [
5.39.217.77; k0 p( T+ E+ x2 v8 p0 A$ e* S
鰻魚汁 1樽
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薑（切絲）
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1塊海鹽 適量
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! [, x5 v- {- b( Z/ s白胡椒粉 適量公仔箱論壇) O. N0 [5 |) W# T# u% r
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製法公仔箱論壇" W$ j8 h: Z3 q* q2 Q& I6 G
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。5.39.217.77' d* S1 N1 X. g) W0 K
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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) w& r$ |0 S9 y$ J! N! k- D: x公仔箱論壇3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。公仔箱論壇; g5 @- @. ^+ j+ d) X, Z+ A2 ?& s
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發表於 2008-2-26 07:16 PM
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