[西式食譜] 日式鰻魚炒飯

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白飯 2碗
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蘿蔔粒 2湯匙
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. k* ?7 j3 e: R' o4 e3 u  n洋葱粒 3湯匙7 G* E8 O8 B( Z( t. \# K) T
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蛋 2隻
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鰻魚 1條
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- K9 q& B8 j# ?; V薑（切絲）
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1塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量6 |0 L/ Q6 l8 s

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/ ~2 W$ t; ^. h/ t: O5.39.217.77製法
6 n2 o* o  F5 H+ Z( o; x5.39.217.771. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F2 t0 T7 y# s1 h5 n+ r
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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