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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。7 N0 O1 n8 Z# M9 R4 X7 y6 N% u
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# j( P6 V; ?& F* `& P材料& k" h" a, y2 u( L$ W! Q
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
( \2 ~. c2 |, K F5.39.217.77
: R1 d5 Y$ w' [* ^粟粉 上粉用
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乾蔥 2 粒 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb6 W) }: h( f u# O5 ?
! U! N5 Z L+ |蔥絲 裝飾用! e) Z ^! b# ]. C8 o' P
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' j- R2 P2 _- q- H* E8 M8 W製法
/ Z4 s" B2 e# F3 s( x; Y5 l% utvb now,tvbnow,bttvb1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。; l/ v E4 z$ [. B7 L) d
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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p- x) b" K, ^4 N' y, {2 u5.39.217.77調味
2 G* x& W; q5 o# K! k, k# R5.39.217.77醃料：
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鹽 1/2 茶匙，5.39.217.77+ c: n& |" v h5 k' e, d6 n
2 w/ s- {9 b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
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9 v: [0 E0 ]$ N! wtvb now,tvbnow,bttvb適量芡汁：5.39.217.77( k% a$ U& x+ P) Y
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茄汁3 湯匙，6 s% V T' p( `
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可樂 8 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( C( d$ i7 c; q
9 M1 \$ w$ X, ^; _' q7 `5.39.217.77粟粉 1/2 茶匙，
1 x: s; I1 G( n. Y$ Q) W: ?/ c/ t, ~5.39.217.77
- I9 | b% g3 ^( m9 |2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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