[中式食譜] 茄汁可樂魚扒

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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。5 [# P/ a  z& a( l
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3 c  D5 j6 D) S7 _0 G: V; z( K材料
5 ~( j) v0 _, e. i: w" d銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]$ [) t8 x; l& e

% p# ~7 Z9 X( a/ ]4 I# v* i1 j公仔箱論壇粟粉 上粉用
- r" c6 c2 q& P% X+ E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [8 S4 _; o5 G7 A6 T7 d公仔箱論壇乾蔥 2 粒 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb6 b% M" Q) `# g( H

* \' h. D" w# b' G2 q( {8 G, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲 裝飾用
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9 \8 r+ K& [3 I; T1 p5.39.217.775.39.217.77  g  ~% N2 |" E4 V: N. X9 W3 x
製法
- l. _/ u2 F" G1 G0 s2 C) m. [6 y5.39.217.771. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
6 h0 M1 ]5 p+ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( z; u8 n8 e
2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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: o. O$ r8 x4 W& \. F# \3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。公仔箱論壇, m  v: c% N6 w$ \8 K
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調味
* T* |0 V# o  C* j% D; G; v0 Z- K醃料：
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鹽 1/2 茶匙，
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" v. B: C0 C8 o2 j胡椒粉
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5.39.217.77& k3 |" Z6 j! ^% x  _5 m
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適量芡汁：9 Q8 S4 {2 g$ o
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茄汁3 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 o  K) R4 T0 B

. a" A: F. H  q5 R/ [" n可樂 8 湯匙，
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7 v7 `/ ]6 |& v. h  B粟粉 1/2 茶匙，
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糖 1 茶匙2 L. U  p; @( L0 }) K: e
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