材料：（2人份）
8 g! t$ }* f; w; g0 O公仔箱論壇扁意粉70克5.39.217.77, V0 g2 X! N: {; i' |) w2 U
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
* r6 J3 h) D( q. {& W& V帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb) N; D: z9 S* Q$ K6 ]6 a- h: p. y
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克公仔箱論壇& F$ V6 X% ?, n
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
5 @" T& Z( m5 f& Q公仔箱論壇黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許0 Y1 ?9 f9 D6 V# L' T5 i) P5 J
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做法：7 @) F/ E5 M3 ^ r' [
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。) Z' b( Z$ L# X9 v$ j5 m: T
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。* U3 z6 y3 t0 Q. g0 T
& c/ m/ |% i1 O" }4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。5.39.217.77 y. Y: Y; n) }; v* ~
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' |$ E6 B8 _) j
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。5.39.217.77. V; c( g( [! q; ^" F M
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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