[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb: v. E' J& B& X/ X: x; T
扁意粉70克
! ?2 S( A" B9 B, itvb now,tvbnow,bttvb原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& A! ?+ i/ k! J4 ?6 O1 a! p5 D
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
' T1 X$ X* c9 F% F公仔箱論壇鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
9 `( w2 e6 D3 ~- n2 F: C白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
3 m. O+ B, C( G  M7 t3 P- d黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：
3 \' M* x  b3 v+ `1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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  o0 d, F( {" e5 O2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb( N' q% H0 ~, b/ f+ k9 R

3 _! Y$ ?* F7 V% [4 [公仔箱論壇3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 i4 R1 M9 F

) Q3 c; _+ Z- n1 o6 ~% {5.39.217.775.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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; F  W- x1 Y- F! q3 o公仔箱論壇6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 v: a- H0 K: R% t( R, S4 d: ]

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貼士：
' r- i5 b7 m1 x; M! _最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。