材料：（2人份）
O5 [! V" H# W/ L, x0 |9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁意粉70克7 }/ a1 v7 f5 u+ F& D0 x( M. a, e6 R
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克. H9 l x5 ^% A' q
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
3 P1 q' V# J; a8 c" d3 h鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
" x/ x& c+ f! }7 _! @6 I$ S白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
# \! f4 t3 r- a黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：
5 n1 x/ I& n! o+ z5.39.217.771.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。公仔箱論壇* O+ ^, |) `, D
% |1 O. w! x9 r& ]4 G! e/ z公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。5.39.217.77) t: }! V2 i3 {, q5 S
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, W v I: ?6 i6 ~" X
6 h$ u* ^ Z7 h4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb, O" n5 u/ }# w) w
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。公仔箱論壇' Y+ c# w9 C# W6 n7 A8 k$ b
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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( x* J w: w ]" k+ C N! r5.39.217.77貼士：$ F9 x9 a6 T" k$ @
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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