材料：（4人份）
6 o& {- J. v# h- O7 O意大利長通粉400克公仔箱論壇- @ y: H# H' c- u& A" ~- o( [. {5 e
新鮮牛肝菌350克, f s, r- d- F' j7 }
鮮豬肉腸200克5.39.217.77( J* j, e4 K% w
蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ P% W% o7 ]0 @* k8 Q! R2 Q
白酒250毫升% V' l: e! f: Z
月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: a% S4 U% i9 Q, h
巴馬臣芝士碎30克
: ~& U! h3 Z7 Z. T3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升
4 t8 L5 E! ^# O" L0 t4 M芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量0 V1 s, O% M8 E5 D m
公仔箱論壇6 y5 Q' p: E( K$ f/ O. }& t( X
1 H* A# A Q9 D) ~% v- A4 D公仔箱論壇做法：
$ ^, _2 Z8 B4 J# |) x1 M& N6 M5.39.217.771.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
' b6 @* _5 @/ Y2 a+ @- W
! v) k2 M+ p1 r r5.39.217.772.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。- T0 ~& i1 N9 m# N7 K
$ ^$ h, E! w |& j0 [. D4 t# ftvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
- y7 R+ _. ?9 ?* g1 h: f" K公仔箱論壇
( |5 B% m( ~; K" u8 j p5 D3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
" f/ [! q3 w- D( Q) Q' X' p5 Z公仔箱論壇2 u3 I" G0 x: Y% j
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
% ?. H+ a( c# m% Q3 n3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `6 Y# o5 L5 F `
6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。5.39.217.77' q% ~& G2 F8 m
6 d+ Q, b& C- h% s: q* D8 Z& x3 E
! D8 H( L2 Z1 K8 r9 e貼士：
+ q; _3 B/ s0 E6 b鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
- t, s. o" E: a |
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 