材料：（4人份）
$ l3 W s! ]1 E1 d5.39.217.77意大利長通粉400克
9 x0 K5 _; D" n3 c9 W k5.39.217.77新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 _5 {, ]& L2 |9 ^
鮮豬肉腸200克5.39.217.778 e+ E0 x, @" }9 \ E. G; P
蒜茸2茶匙5 k9 T, |! g' H% r3 n
白酒250毫升
) R+ _2 |9 z2 w. htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* E1 a4 R0 h8 g
巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇6 f" _- Z3 [, }# j7 ?( [) M* F5 t
水500毫升+ x" {8 ^0 p x! i: ^
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：
& L/ t5 n6 ~; o) g9 s G/ J& g8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
4 m5 c- ]) c8 N0 r2 X, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n; Z% e& R, ?- S9 ?2 s/ b公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ P& K& C* h. d4 @" x
$ G F; F: [5 K, k( z5 ]9 F4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇) |1 e3 p4 O9 I2 c9 S- Z
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。5.39.217.77% O; U& Y7 ^! x+ b$ L6 v
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貼士：
) b% t7 L* e( `- q& m, O% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。3 f& a, q! z( M+ f/ r
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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