材料：（4人份）
3 z0 C4 H& Y( o5 O- Ntvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克
; V# V5 C' J+ }& A+ N2 x0 U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇5 r# Q6 `% {4 p" ^' u* n
鮮豬肉腸200克
2 O4 I+ I) A. \# \蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- p; \% D7 z
白酒250毫升
, {+ o3 s, c2 r0 M- Y5.39.217.77月桂葉2片
8 @- a$ ~' i% o4 ?4 H公仔箱論壇巴馬臣芝士碎30克
) T% w/ A' J2 utvb now,tvbnow,bttvb水500毫升
5 A3 ?1 e* L4 q& d: z6 C ltvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：5.39.217.778 `* C% N) w1 Q& m; Q
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 s! k6 {& C; s
& A7 f N5 \; W | z% }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。tvb now,tvbnow,bttvb4 M' }( @% b8 a
" w" @7 s% b, ?6 `( E! m% G& d4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb, B: f6 X* ~; d1 ]
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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( w/ g" k$ C- q: X* P T5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。, d1 p/ o3 R6 N" Y: J; B! G3 `* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! e+ l0 ?8 {& Z$ e" _" N
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貼士：
' v6 f( I/ [& K6 e( Y \公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.77( S* X, w4 ?! N. s( I
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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