材料：（4人份）
4 c8 q! O% g) C c2 Y! W' Otvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克
1 g6 s- @2 @0 B- B4 Z. ?5.39.217.77新鮮牛肝菌350克
; c" Y, L* e6 h4 n' q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克
: Z1 H7 w: J. u0 v3 O5.39.217.77蒜茸2茶匙
& z5 Q+ l9 F/ i, `tvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升
& l% g; \; F0 A0 \1 i# n' p月桂葉2片( z$ Z, v. h: x- z! X% a
巴馬臣芝士碎30克( P( Z( P3 {- R% Y7 e' V/ ~8 h. c
水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb. ?, }4 C1 C- Z( A0 D
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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3 x) i' f5 _8 E4 H. U5.39.217.77做法：
^$ b7 o }; jtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 P. J4 {: a8 d, ]/ H; d6 H
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. s$ g' O1 G
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.77, e! X9 w& X. k. P- [4 M
' @/ \4 H9 Z; {! \/ N ]; s: c4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。5.39.217.77# D( t4 y6 J- o s) z
8 }' q5 u; P2 T( T1 S' q- e7 i9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; G2 O$ q! A7 k* g" E( M
" h: ~4 |" Y: B$ l" }tvb now,tvbnow,bttvb6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
$ e& Y# `' m# t6 G& g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 ?2 j. x- c$ l# R0 N& q
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貼士：
. W( `2 E4 q$ C公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。/ p: Y* j4 X* L- B+ Y( E
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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