材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. T& Z) T( `. g" M+ R: W. O/ s
意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb9 P& R# E. a. L( b7 w. M% T! X
新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇# q1 z b& j% D) g
鮮豬肉腸200克
/ c# [, ?9 b# r7 Z7 k ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙
% F- o4 a M) ^& _8 z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升
6 b K9 W, t7 }- g8 l月桂葉2片
) r& e- t7 ]# i. x! Q巴馬臣芝士碎30克5.39.217.77, a% y' v$ W1 K% ^7 R
水500毫升5.39.217.77) {# Z4 g8 f) F
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：公仔箱論壇' E. k9 {. z! U( p2 E
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! _. I! j) J$ H# D
# v- a o `; R D2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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, T8 z' r/ u8 E7 Z; N4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。5.39.217.779 Y2 a7 f* B" v
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。& @! w4 g, Z5 p2 O6 j5 b
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貼士：公仔箱論壇 r( o$ ?% Z* Q
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。2 t+ Q! z5 p1 `( ~. P$ d
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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