材料：（4人份）公仔箱論壇, H4 ~0 N& J, \3 X4 C" j) Y
意大利長通粉400克5.39.217.772 @/ | U- n& S" |5 R% o5 t3 B
新鮮牛肝菌350克2 d" w5 R4 Q6 H
鮮豬肉腸200克公仔箱論壇' U+ a+ ?5 B# H$ c: J
蒜茸2茶匙公仔箱論壇+ G9 f* H4 _$ f5 D; W
白酒250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 [" b N' W
月桂葉2片
( O0 c5 N9 d8 A) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士碎30克
0 D5 t, N% T! n3 e" S水500毫升公仔箱論壇& _, q3 V9 p- C3 F% X. i' l
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 ^5 m5 w$ z. X
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。公仔箱論壇7 A- i! U8 \4 w2 D
% g" X ~4 a2 F( m# X5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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9 ?" S% |0 A6 x7 g: n, ^公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ T& S3 ~5 ?: P. }( t
4 m {/ u/ e, K) ~! gtvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。, ~( t# f' q) O+ B) [+ j
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. T Q3 @. B6 f
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。公仔箱論壇5 D5 G& C( q, D) O& w! i
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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