材料：（4人份）+ q# q" o! E+ s/ m E/ R! |2 \
意大利長通粉400克5.39.217.77& J5 \- Q4 L% h1 K
新鮮牛肝菌350克$ M& o/ k- ]& E/ I% j. F) g
鮮豬肉腸200克公仔箱論壇3 Q8 D( s( J4 o( [+ s4 J
蒜茸2茶匙
) u1 d" q9 L3 J白酒250毫升6 h; I% `' u, ^" E6 ~
月桂葉2片
2 C# \% Z! X# ]& K公仔箱論壇巴馬臣芝士碎30克5.39.217.77- m# ]' Z$ }& M. a+ B
水500毫升7 B2 ]/ Y8 W- m9 Q: i
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- q/ \* M3 m. H* B, y% y
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1 Z, C2 B8 U' M1 C3 ]3 ]( T6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% W1 N$ Q1 ~8 z( A0 C% t- X5.39.217.771.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。5.39.217.77( f0 F3 M+ e! F) l
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 J. j4 ~+ W/ ?; [
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ J. _! P0 g2 u$ D
7 z8 \/ N/ |( ^* U8 C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 `' n( ^4 i I$ D( `; Q% O8 g
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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5 j9 H% W' T; L" `$ V6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。4 ?0 P7 C2 ~+ n- s( N
0 y$ H9 L+ o$ i3 l2 U% e Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ W9 B0 e, ]- b
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.772 X( g; b) `& ?* k! \
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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