材料：（4人份）8 T3 ~+ M0 e3 ~+ K
意大利長通粉400克1 y9 K, T h4 ^8 G5 N+ U- e
新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! i$ Q6 g. B1 _
鮮豬肉腸200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: k! l8 i% R5 E1 S! f9 Z2 b7 z) @
蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N g, a3 ^- f
白酒250毫升tvb now,tvbnow,bttvb. D6 O& \& i+ C. X) ~1 E( X
月桂葉2片* }' i8 k% C& I8 i
巴馬臣芝士碎30克
/ y" z+ t5 w1 E6 T& R& j. ?水500毫升
6 O' K" l( X b, x9 ]$ O公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 L: r% }4 }! j8 U* [- y
5.39.217.77, [1 `, `$ a" u0 D" @9 ] R
0 h) w3 _, r; _% b3 K. T) X做法：
2 t' T0 a9 Z1 {: K1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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) d/ f x+ g6 B' j- }2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ F# q+ H9 k( o
0 H0 g$ n+ z t公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 i! d$ Z; E8 W( e0 Z
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
) X' Q) G. i- Q公仔箱論壇
, H2 V; V+ ^9 U# X( _% C公仔箱論壇5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ }2 a* d# [1 i+ J4 y
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。5.39.217.77# X# d6 i8 s0 f9 W% \7 x
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& H9 w+ z# `* g* s+ Y+ m htvb now,tvbnow,bttvb貼士：
$ D$ U* V( G) [5.39.217.77鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。% {: z; @; n: q- N8 I
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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