[中式食譜] 乾煸椰菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 `: L3 C2 t' u, T) [
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瘦肉 150克tvb now,tvbnow,bttvb/ v% K3 v( N& v( Z4 s
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椰菜 200克
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0 P( _5 d6 x9 ?- y5 N, P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 6朵
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葱 2條
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老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 m8 {3 R: M( ^- c

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麻油 少許
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0 v9 h7 `. k3 _. M% U4 p+ Y; J公仔箱論壇調味料
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: e5 I* |  p' c; q8 `

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生抽 1茶匙
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水 1湯匙
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! `0 ?1 D2 k- f% `做法  a* k6 B+ |. s; x
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1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。
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2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。
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3. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。