[中式食譜] 乾煸椰菜

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材料
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瘦肉 150克5.39.217.77  L, ^( M+ e& Q8 W' p
5.39.217.77  K6 K7 e/ C5 F, V, T" E
椰菜 200克
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) ~: `) m: g. O, U- P3 b6 T, [% {雲耳 6朵公仔箱論壇6 Q9 G1 p7 Z  H: C  {

, k  _+ e* Y$ ~: ]葱 2條
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1 x, O6 A7 s: x9 _# G" a老抽 1湯匙
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, I, p7 X9 B. g3 b) N  s/ I' H" e4 f* I

* l0 |$ X* q& _2 d麻油 少許9 ^) J8 |5 i1 g0 \
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調味料# c% |9 ?: ?0 f% R

" i, Y; |- t* x7 G% V" f鹽 1/4茶匙
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) `! V5 c8 ^  e2 b5.39.217.77生粉 1/2茶匙" ?7 y" \! D: T- i: j

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3 {. G: D0 c8 r1 B5 \4 W水 1湯匙
/ }! r" O3 R4 S: N* a# {公仔箱論壇
' A  y! U* x( I* V( Y做法
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& ?; h4 l( {& I( s1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。
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2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。" \& ]0 Y& _. F

1 }3 G/ c9 o  M# r, L5.39.217.773. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。