材料
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鯪魚肉 8: r. ?8 P/ |1 C' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 h# Y# m! M( f. z% o
果皮 1片 \& ]- h( p2 p& F6 p
3 b8 x. z/ |; H4 P9 ^1 V7 Z生粉 3湯匙公仔箱論壇( U2 t9 s" ?9 _3 @+ f
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% `* P5 _7 W6 n4 z1 U公仔箱論壇鹽 3/4茶匙
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糖 3/4茶匙
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5 e$ |* H Z- H1 ?5 R公仔箱論壇生粉 1湯匙
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雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 Q& P& F8 F: B- ^
5 c9 n/ Y% q. I' Z2 |, x; w3 J水 2湯匙" y0 M: M x0 O- s" t: z
& O& y$ Q- f! [; F6 h% M i/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
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做法4 ]1 z* U. Q" c! l
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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. [5 n! j. Z) o* _2 q( ^公仔箱論壇2. 果皮浸軟，切成幼粒。5.39.217.77# I' |- s8 i* _2 [6 ~" a# V
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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' \" h: O" } @1 e" o+ N4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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) | h0 w- R4 d. R6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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