材料
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鯪魚肉 8
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4 t, J! I1 g u; e9 w7 C果皮 1片7 N) ~; ~& H5 }, O
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生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W; u* C$ ?- A4 u5 C1 d" {
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生菜 數片tvb now,tvbnow,bttvb! I1 I7 M/ e, w( T0 J: H
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調味料0 ?" `* v5 d' \
+ Q& U9 E0 D, g) e鹽 3/4茶匙5 x1 {# @& i) w8 a2 H
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糖 3/4茶匙
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! ]7 q1 q. O( E9 d# @. d9 ~生粉 1湯匙
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F6 e' S1 _1 \2 [雞粉 1/2茶匙5.39.217.77( R; i, N9 i/ R& ?( u! ]: L* R7 {
5.39.217.77- e' Z: e2 k! A# v4 X
生抽 1/2湯匙
- m; _, D4 z/ l, a; }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 g- L1 Z8 ^% ?
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 v. I4 m/ T2 _! \2 \! p5 y/ |/ w
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胡椒粉 適量公仔箱論壇6 X, X; r3 a" v X; [) h
7 `9 m- L4 D& C, G' `( G0 h5.39.217.77做法
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1 E3 K7 F9 x( E8 x: |( ~6 q+ p2 k' v1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: f7 C# C! `
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% B) t7 J1 Z) y8 G
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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# ?" r: C3 X2 P% D7 @5.39.217.774. 將油燒熱至攝氏160度。公仔箱論壇# i1 }! J9 A! }. e+ M* P' W( v
/ _- R( @+ c0 ]% D* y9 E0 otvb now,tvbnow,bttvb5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。4 ]( W2 K7 N' G8 f7 A2 ?
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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