[食肆地點] 惹味香辣蟹鍋

nt1972

入秋冬，氣溫下降，又是品嘗辣菜、熱鍋的時候。有不少名人光顧的川菜館合江小鎮，推出合時的香辣蟹鍋，選用一斤多重的肉蟹，加入四川乾辣椒、花椒及豆瓣醬煮成，麻辣惹味，吃完肉蟹可注入魚湯作火鍋，焯肥牛吃一流。文：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ |) I8 O8 o" m+ D* F

6 \' e  s( O+ A+ Q( S. B+ }" \5 N! \合江小鎮
& [7 f! P, _7 N$ w- O4 u地址：灣仔皇后大道東麗都酒店
) h% ^+ {( j5 t; I! q5 T5.39.217.77; [" W6 p9 [# M% U8 k. y* W# u4 f9 G
5.39.217.778 t; w; a% ~/ b* I; e
地道香料入饌公仔箱論壇2 O9 ]- f# b5 |/ ]2 Y7 q
由祖籍四川的總廚趙力師傅主理的合江小鎮，不乏政商界名人捧場，去年推出成都鴛鴦火鍋，麻辣鮮香，大受歡迎。趙師傅今年再接再厲，炮製香辣蟹鍋，用上四川乾辣椒、花椒、豆瓣醬及多種香料煮成麻辣醬，加入大肉蟹炒香，惹味麻辣。為增加鮮味，選用浙江三門肉蟹，每隻重逾一斤，加入基圍蝦、蓮藕片、馬鈴薯、洋葱等，材料豐富，可供一家人享用。
6 S/ z* X8 y5 Q  k0 P1 E9 _9 C% _- R0 C( f8 A1 o: S( R
吃完肉蟹後，不妨加入魚湯打邊爐，除可揀自家手打魚滑、牛滑及牛頸脊外，還有四川火鍋配料如鮮黑牛柏葉、四川粉條及千島湖大魚頭等選擇。客人亦可點選剁椒千島湖大魚頭，以小米椒、紅尖椒、野山椒及泡椒煮成，酸辣暖身，每日限售六客。
  @8 m$ K+ k* @5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x. c( A6 m! H6 u6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣蟹鍋 $388
  E3 O5 J- F" R7 e$ H. O吃完肉蟹後加入湯底，用來打邊爐，一點也不浪費。tvb now,tvbnow,bttvb$ S" v- _( J6 H+ j: Z3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& w3 i6 p+ u% T/ z
鹹蛋黃豆腐蝦仁 $98tvb now,tvbnow,bttvb' u! R# @+ C7 s+ z
豆腐、蝦仁伴鹹蛋黃醬品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ }$ X# p6 k  @! w

0 k' D" N( I8 ?9 Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■地方舒適，主打地道川菜。; z( w9 _. b) k6 w: C- v4 s

) O: N2 y" D7 d* \; _; [. V& y公仔箱論壇鴛鴦麻辣火鍋 $1185.39.217.773 h. N# ^5 n0 b! C+ e
包括成都麻辣火鍋及紅棗杞子鮮果鯽魚湯鍋。5.39.217.778 F  \  Z6 Z: I% c7 x& n  h2 i

5 Z0 k( D/ e! E/ t2 u公仔箱論壇蒜泥白肉 $68
6 [) R: D% N; J4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花腩肉切成薄片包捲青瓜條，伴紅油享用。
/ b9 N* S6 x# x" E6 f) S  |

463028625

nice.........