入秋冬，氣溫下降，又是品嘗辣菜、熱鍋的時候。有不少名人光顧的川菜館合江小鎮，推出合時的香辣蟹鍋，選用一斤多重的肉蟹，加入四川乾辣椒、花椒及豆瓣醬煮成，麻辣惹味，吃完肉蟹可注入魚湯作火鍋，焯肥牛吃一流。文：5.39.217.779 R% V9 R& H0 \5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, S! j- A4 b- `! w, p+ S5 G
合江小鎮5.39.217.778 U4 L- s: w4 Z' M0 h
地址：灣仔皇后大道東麗都酒店9 D; m# p% N5 K
$ _6 k& t# r) r7 ], n$ m- R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' S2 R4 {- X+ l
地道香料入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 n* e% J" `" A8 p$ a
由祖籍四川的總廚趙力師傅主理的合江小鎮，不乏政商界名人捧場，去年推出成都鴛鴦火鍋，麻辣鮮香，大受歡迎。趙師傅今年再接再厲，炮製香辣蟹鍋，用上四川乾辣椒、花椒、豆瓣醬及多種香料煮成麻辣醬，加入大肉蟹炒香，惹味麻辣。為增加鮮味，選用浙江三門肉蟹，每隻重逾一斤，加入基圍蝦、蓮藕片、馬鈴薯、洋葱等，材料豐富，可供一家人享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 E0 T7 ~4 ~0 o2 w' v
$ y& \0 _& T5 F9 C' y- D
吃完肉蟹後，不妨加入魚湯打邊爐，除可揀自家手打魚滑、牛滑及牛頸脊外，還有四川火鍋配料如鮮黑牛柏葉、四川粉條及千島湖大魚頭等選擇。客人亦可點選剁椒千島湖大魚頭，以小米椒、紅尖椒、野山椒及泡椒煮成，酸辣暖身，每日限售六客。4 Z* B# O) ]8 E' U/ m3 E
公仔箱論壇; [9 u7 M9 t$ ?
香辣蟹鍋 $388
2 x$ K' X6 _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完肉蟹後加入湯底，用來打邊爐，一點也不浪費。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- N8 F O( | [5 p. |' J
, X! }: z: b& l# n) Y鹹蛋黃豆腐蝦仁 $98& O3 x7 q0 c" v1 X2 L
豆腐、蝦仁伴鹹蛋黃醬品嘗。公仔箱論壇/ ^+ E; I) ?0 x# r+ S8 U1 ]
: v! H( d7 h3 i7 S9 ]1 a
■地方舒適，主打地道川菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r' X. j5 p9 v5 v$ W
公仔箱論壇# b- @' [1 Z6 A5 A* ^5 G, N; D
鴛鴦麻辣火鍋 $118tvb now,tvbnow,bttvb( o X$ o8 i; u- ^4 J
包括成都麻辣火鍋及紅棗杞子鮮果鯽魚湯鍋。! V9 a4 M _% M( X" ]7 c
" k# u* a( S( W7 y; l4 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉 $68
6 ?3 ], \1 ?$ l7 f) {, h4 xtvb now,tvbnow,bttvb將五花腩肉切成薄片包捲青瓜條，伴紅油享用。
; @: g4 \; A) y6 ?! @公仔箱論壇 |
發表於 2013-11-20 12:25 PM
| 
發表於 2013-11-23 04:24 PM
|