跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
+ w/ t* \) u8 B! R* L5 E. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^' I( ~/ N) \8 X ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。
1 K9 k8 I: ^! k+ r8 N: ytvb now,tvbnow,bttvb
* W' [) J& c0 i) y( g+ |公仔箱論壇
% g$ p4 ?2 D4 j0 g& D8 p) k7 s8 ^6 a" p5.39.217.77芋泥焗原隻鮑魚 $108
3 A) U! c4 a5 [+ U8 ]/ |1 U, [! t. a9 y公仔箱論壇軟腍鮑魚充滿芋頭香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: `' }& B" K: C& X! h2 y+ e) x
5.39.217.77& e" c0 a: u6 x
紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168( f3 O$ B# Q0 T* v/ ]
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。公仔箱論壇9 u6 ^0 o. |4 u N5 |
7 ], g# D% J5 ~* F* B1 k& U& Z公仔箱論壇梅菜扣肉 $1283 d* Z9 H" m& ~3 k; N7 c
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。公仔箱論壇7 P) }; s) d4 }* g
/ Z4 H1 n) J* t* Y- u) ftvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆 $2285.39.217.77" C R* S3 R, z( l+ J
以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。* v; g* d5 X5 m4 k0 k
' {+ \" ]* v- n8 |0 ]6 b) Itvb now,tvbnow,bttvb香港賽馬會滿貫廳; L0 j( \3 y' J6 T
地址：跑馬地馬場快活看台公仔箱論壇+ d, } X( p% L/ L! v" P
|
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 