跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 5.39.217.776 h" \1 ]" w, o0 k; H
5 R' Q. l0 u0 y/ A8 c# e# h" y/ A5.39.217.77土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。
/ o" d3 ?0 B+ u. W1 n
. T8 K, S+ ]8 l+ \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ {# }5 F, O5 }: K+ |/ a( x8 g
芋泥焗原隻鮑魚 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 r: Y& n9 z+ m
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
$ |" f# F" z% f5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& e# |; P! Q, |, o% R; Y4 \( r& V- ^7 t
紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168公仔箱論壇# d" f6 c1 m$ @/ u$ [
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。8 f n8 y0 m8 C2 p8 H/ j" J
- M5 \! c! R) [
梅菜扣肉 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, {/ r" _4 H
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。5.39.217.77( {3 c1 z& s. w# ?* T! c$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! {* b: A% G5 O" L5 m
佛跳牆 $228
2 A8 x3 N" w0 I7 }2 H8 ^4 E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ |, ~' n7 a9 H0 [
5.39.217.77! M/ t) \ a" |: Q' x
香港賽馬會滿貫廳
+ u3 M2 D% @/ i" {# u7 z2 x5.39.217.77地址：跑馬地馬場快活看台
( M+ ^+ \+ Z, U: D! [5.39.217.77 |
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 