材料：5.39.217.772 z! a" J; m, N; ^& \9 i* U' Z
糯米4.5斤、酒麴25克tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 t) e2 o6 ^' d) ]
o0 T% z% i. |+ X( \
& H- t1 v5 m' a" q' U0 j2 L9 @' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.774 g1 q( B) j" S. a
1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 r5 }/ i# t
8 Y7 K, A1 _ U" f$ s. _5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。
. c# q4 }( X% M# v0 [% w( `! n+ g# x b, _
3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。; a p6 F0 @. x" `
* H+ V, Z1 D% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 N! y7 |0 P" s- w A
|
發表於 2013-11-19 06:58 AM
| 