材料：, E. B- [8 N3 ]0 Y8 h5 W, O
糯米4.5斤、酒麴25克) {* B' g7 r3 B) H9 A; |( ?" c
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做法：
1 L1 q2 R/ i$ h' c5 N! o0 |5.39.217.771.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 ?" s" V( }" b! u
$ {2 M( b- H2 s2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。
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; O7 P/ o6 ~2 j M公仔箱論壇3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 z+ Y! E8 S
9 M: a+ B/ R9 ~7 y公仔箱論壇4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。公仔箱論壇5 ]0 x1 ]+ l" @7 ]) t" K
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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