材料：2 U' r* i* t( q4 C7 t3 u$ o
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 L" S% n. ]0 N- D2 \" d
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0 |1 @5 d/ g& O" i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 k: D2 q e6 e
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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9 a; G, u7 |0 `9 s2 q/ ?公仔箱論壇2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。+ q$ w: n1 Q* S- E1 m( Z
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 @4 g1 H! o3 \9 P+ `
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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