[中式食譜] 糯米鴨

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材料：
/ m0 Q% }; m/ }* ?1 ^9 s* |- X糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒8 L( S. R4 T: P: i+ a9 {9 d

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ [, d! {! w$ ]% @: @! p' O- I
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。9 J8 v3 x' ^: A9 w& {3 _( b7 z5 E3 c6 F  J

7 N; _" O) f' e- W2 S2 H+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。1 ^$ I% B' d2 F& B' k# w
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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- h; v6 t; H5 l5 i" y6 H  P* q! H4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
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