啤酒鸭的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. X6 [* u# L1 B
 公仔箱論壇! A H. N6 f- r3 N, _$ j
9 h; {8 a" f. ^" w- @
用料：1 ^+ X; e \0 m: v
! s9 Q' T2 Q+ k$ p
1、鸭子一只约两斤。
: x, @: M2 Z8 O6 O5.39.217.77
7 u) k3 A7 M- A7 e# }2、香菇八两。公仔箱論壇3 w2 E# ]1 O- J3 f; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 W4 R& r8 [* K
3、啤酒一瓶。
& S+ j% Z6 R) ~9 ?0 U3 d! B
5 [/ s; }* `' C4 r4、老姜一块。5.39.217.77, D+ \9 R! U: m& V9 w7 N0 a
6 t" ^) m3 o2 ^7 ]3 Etvb now,tvbnow,bttvb 5、泡姜一小块。
+ ]( B+ Z% w. Y5.39.217.77: [2 U9 |' w7 `. u7 y, H
6、泡辣椒两、三个。
; U) A" T' K$ s! T' ?( V7 H+ }! {5.39.217.77, k- j) s6 r- u2 J- w) Y" N! |
7、豆瓣酱一大匙。5.39.217.771 ?1 b/ E" {! R. E. H" t* ~ Q! a- B
1 E' s& t. k3 q2 l5.39.217.77 8、香叶五、六张。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# y( H% j0 x
tvb now,tvbnow,bttvb! h6 D0 a3 Z' ^; m3 Q; N5 n0 W
9、小回香一咖啡匙。
3 m$ v: {' T2 f7 {9 N3 z- g
3 K+ D J. P( @tvb now,tvbnow,bttvb 10、桂皮一小块。
$ h9 n( n/ u# k
& B! z" S: i: k4 K$ ?5.39.217.77 11、花椒一咖啡匙。
/ m+ ~0 P0 n) v! h( ctvb now,tvbnow,bttvb
8 F0 `4 O& e& V/ [; Z0 p公仔箱論壇 12、酱油两大匙。
) ?4 t$ A% x" W3 R8 q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c9 e! m: I; t2 M+ { 13、白糖一咖啡匙。5.39.217.77$ ^! e2 V- Q: G
, b' ^4 e0 P& ]. ~! [6 W 14、美极鲜味汁一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% {( X B6 f6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ H* ~6 I0 A+ M7 K3 c
15、盐适量。# w3 u' P( h: b2 L4 {5 a
tvb now,tvbnow,bttvb, f0 ?, c$ X2 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( |5 J: {& F9 ~" [8 J
( L5 v/ m+ P1 i/ ^2 E& n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 u& ~$ Q! R4 z4 Q! m, k' N5 K9 z5 u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 E% _& P% v; A9 d7 p0 i
公仔箱論壇; C' ^6 Y n; X5 H4 I2 c( w3 W
一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ t* N9 t2 |! k# l
) g- Y* M; b3 d x6 _* {, |
7 F: _! @$ z8 M" z5 g t* i( U6 b
二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。
" C( H) f, d3 j% P8 c5.39.217.77
4 b. v c: x' l1 p6 q3 s公仔箱論壇
. P$ Z1 B+ b% D7 ^. i, W/ D% l' n# ?. e% B
三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
( P T- W0 r9 A j, e
8 F: X/ Y5 i" s- D- M! s: W2 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, R( q. Q' z! T9 O, y* e0 v
& g( q0 \( Q( b5.39.217.77四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。9 g; k) w7 e+ d+ _/ _
$ o0 z; O! R! M' r6 N
8 K2 o2 w' D- Y" ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o- I0 d$ [* s$ ~# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
3 S1 Q: |) d P; K2 u0 N3 ?; | b9 A
: e' v! `4 |" ~3 x! V5 f. y. d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) h j- S5 l% N7 R
5.39.217.771 v* K6 [* ]' `) H5 r q! x- \
六、下鸭块翻匀。; Y$ V- [* t3 D1 C: ~( j
2 y9 m0 O! g ]5.39.217.77
' ?9 y+ ^# e6 r5 p$ l, T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* r' F" Q+ ]$ [& P
七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
8 z5 T T `1 h2 `% X! @" i( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( M- I+ \( u z
/ K( N# I9 S5 h' n" }; `5.39.217.77
( P* D c7 c" \/ l1 S$ {5 Q5.39.217.77八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
# m9 ?3 u) G5 l. K
) L; C0 n# C" u) J5.39.217.77
) {7 s( N; w1 F0 C/ R# U公仔箱論壇5.39.217.772 e! f, L. L; W5 |) x e
九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。公仔箱論壇" v/ M8 ^- C% z, Y$ \ F
* G8 k3 H$ x- A, V2 Q7 a8 G' i& J: M# _8 x( o7 J2 q0 \/ q. S! v
: T8 R6 u4 `% V/ V. V8 g4 W& u; Q8 j$ [4 L
十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
& `7 a4 B- k8 t0 B9 A* H公仔箱論壇5 r6 V7 F* _& o/ F i# j" b
公仔箱論壇! b; @9 u6 ~# w' ~
# s& ?/ r T3 F; @4 ^! N5.39.217.77
, |4 o, r& S7 B3 A+ b7 x# e& z公仔箱論壇十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
7 ]0 C5 u5 ^' e- Rtvb now,tvbnow,bttvb
% Z# X1 z9 Y. r" i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 X0 V- i9 A
# O3 S1 D; v, ~ e! W2 [4 |) R
' u6 Q2 ]9 X/ T4 J) E: t. i- q; O5.39.217.77
! c0 I/ t- ^( }2 a! K& z0 R公仔箱論壇( e! g, {0 T/ A! m& c( J
5.39.217.77 c& S; V6 ~0 M a4 v7 H
| 
發表於 2008-2-26 09:37 AM
| 
