秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 q8 q7 I6 o8 \0 S) x4 l. i
% r) d" D, D" Q' ?% `3 S( q; U主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。0 @3 f& f* m+ i: P! b
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9 ^, r6 k8 c, @5 Y* a- [0 Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatini公仔箱論壇# k( J8 u3 d2 S! F; N- L- P7 d
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
7 F) K6 _ J$ a: b( ^! d; H- k1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ k7 m) D5 [. k5 k/ P" q
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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8 ^: m ^: G3 b; N# K( |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588
/ p9 D" g+ x/ u! y3 t& ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。公仔箱論壇( m, w7 |6 b& T) O& w# f! O- ]
M5 r& e/ ~$ Y9 E2 \9 y- }公仔箱論壇自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) ?3 I2 y$ A+ t% Q9 a
刨上白松露片可提升香味。
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意式生牛肉薄片$598
2 d7 g9 h, p/ _) I5.39.217.77伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。( d$ `2 J9 l6 c) X, ~/ O* e, N
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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