秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* v2 l8 [# Y) a6 w) ]8 s
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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Sabatini
' g/ N& L* @. B地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店35 ?9 X7 N1 a+ [3 z" A
/ O q" _& p2 a) ]5.39.217.77■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb q% k) ], ~6 ]! v6 |
: A2 I5 O( E+ f Q1 E) X5 \; otvb now,tvbnow,bttvb白松露菌炒蛋多士 $588TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 Z4 Z" M0 [8 n% K4 ?
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。5.39.217.775 ]8 f/ p* {* y* J, n% I, `
9 k2 u: P7 ~/ I9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688 m. x8 p3 d+ J0 b# p8 O6 U
刨上白松露片可提升香味。公仔箱論壇' x5 u5 S1 G0 {6 I. V) k
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意式生牛肉薄片$598TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 S1 @) e2 \0 f; a( S, a7 r) `
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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