秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
' ^4 s8 V1 W, j) Z% G$ O3 ctvb now,tvbnow,bttvb+ @6 I7 P% w" N% _3 E# z, p
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。' ]. B1 B+ t% U1 m a. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L a ~: I5 I( h0 j1 B
' N# X: Q! ]0 h ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatini5.39.217.77$ [5 u3 f' E) K( I8 ? d# N9 D3 G
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3公仔箱論壇1 s/ E, }6 U" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, B( M$ D% [& q* y& S# R! E& `/ D2 m
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb+ S. \5 ]) i2 y5 i# u4 \3 L
公仔箱論壇; U1 D w& Y# n
白松露菌炒蛋多士 $588
' S: z9 ~* b1 w8 ?多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb' v" W- }+ t/ J' T! t* {: {
: C5 T+ m& U% W
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( K/ q) D& H/ i4 }2 h: @
刨上白松露片可提升香味。
4 @7 D; \& ~. J* e$ ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% u- |/ L% t1 ?7 ?9 R# D
意式生牛肉薄片$598
# ^5 y$ K# j2 ^5 \. R7 J0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。+ |( r- V$ S/ D" r/ a
|
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 