秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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- e" M' |- a1 `8 c/ a主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。公仔箱論壇2 G1 m! W+ j6 e( O- G$ g# p
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' u5 r' _, P2 e地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ f( f4 B+ N4 f
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。公仔箱論壇& G" U" X7 U1 Z V
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白松露菌炒蛋多士 $588, Y4 g/ I* g5 ?- D2 A( m( G
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" r% G3 d' p! [# X( X
5.39.217.77- W. M' b# ?+ B- a; X
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688tvb now,tvbnow,bttvb. C! |) G' g8 j) z$ h4 d
刨上白松露片可提升香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 b1 j' q5 c! o, g' K& \
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意式生牛肉薄片$5985.39.217.77( ]6 Y9 U( Z, {' p, T% x" r, I
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 k4 B" S: J; @$ G, b
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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