秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 5.39.217.770 K* j/ H! |7 c6 j3 |' C" z. b! K
) E" u) y- C X2 r$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。" X4 j/ @/ D2 z7 b: V
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: H. l& o2 I- U公仔箱論壇Sabatini
) q" _8 R; ^" g. P7 N. a% K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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白松露菌炒蛋多士 $588TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- i$ L* _. A
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。5.39.217.773 p& ?, x! r8 h3 z
$ b% u& ]. P% [8 R. N3 @自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
# r; ?2 @( G- Y6 x: L! Y0 q刨上白松露片可提升香味。
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意式生牛肉薄片$598
! J+ l( {7 Q0 d; [* _0 l: X5.39.217.77伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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