[西式食譜] 薯 仔 沙 律 伴 炸 羊 扒

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2 b1 n5 E4 E  g& m, s7 m# X$ J材 料( e  q/ }$ ?4 N9 E
羊 扒 230 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 雞 蛋 2 隻 、麵  包 糠 / 麵 粉 各 適 量 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 薯 仔 沙 律 / 雜 果 各 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ e& ?! c4 a" `; J' d$ q: r
1 ） 先 將 羊 扒 拍 薄 ， 撒 上 鹽 、 胡 椒 略 醃 。: b: A, a3 L' q! N$ y% d
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2 ） 將 羊 扒 撲 上 麵 粉 、 然 後 蘸 上 蛋 液 ， 再 撲 麵 包 糠 和 雜 香 草 。
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) M* u  w# k! f' Z6 z5 }. Q# o3 ） 燒 熱 油 ， 以 慢 火 將 羊 扒 炸 至 黃 金 色 ， 薯 仔 沙 律 與 雜 果 伴 碟 。