# Y: q/ ~: N+ s) d公仔箱論壇
! e5 i4 w2 `/ m( @& p- E5 d% s+ V- Q: r5.39.217.77材 料
. q( _ g! V3 _' q. v+ i& [8 |& \免 治 羊 肉 5 公 斤 、 羊 骨 5 公 斤 、 黑 椒 粒 40 克 、 香 葉 10 塊 、 丁 香 5 塊 、 八 角 3 粒 、 薏 米 適 量 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 200 克 、 露 絲 瑪 莉 香 草 15 克 、 蛋 白 10 隻 、 鹽 適 量 、 青 / 黃 意 大 利 青 瓜 各 適 量 o; U% w; W2 F& F7 r
5.39.217.779 K* S+ \9 i n5 U0 i8 z; g9 F
做 法
" _. e1 m" u$ m; o1 k3 p. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ） 先 將 羊 骨 加 入 20 克 黑 椒 粒 、 5 塊 香 葉 、 八 角 及 丁 香 倒 入 清 水 蓋 過 面 ， 煮 滾 後 調 慢 火 熬 2 1/2 小 時 ， 隔 出 羊 水 攤 。5.39.217.775 D, A2 r" V+ i. n0 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 \- y' s. y! c( m" f. ^8 T
2 ） 西 芹 、 洋 蔥 、 甘筍 、 青 / 黃 意 大 利 青 瓜 切 碎 備 用 。
0 z5 c5 o8 V6 n2 u% B) b" R7 Jtvb now,tvbnow,bttvb% j7 b! {- h& {8 r
3 ） 羊 肉 加 入 餘 下 的 黑 椒 粒 、 香 葉 、 露 絲 瑪 莉 香 草 、 鹽 、 蛋 白 攪 拌 放 入 羊 水 中 ， 下 （ 2 ） 及 薏 米 ， 開 大 火 ， 滾 起 後 調 細 火 煮 3 小 時 ， 倒 出 清 湯 即 可 。
2 o& g2 _8 I6 D/ [* n9 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K( L2 i) i' [8 E! j
貼 士
( A0 I- c. p3 f- R! C' A5.39.217.77湯 滾 起 後 見 羊 肉 乳 起 面 即 要 調 細 火 ， 否 則 清 湯 會 變 濁 。 |
發表於 2008-2-25 11:25 AM
| 
