曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！7 l: P$ F! d' H
n8 J2 ~$ D7 s( D$ G+ q/ }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕盈不過甜
* q& ]; d& w$ L. Q公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb: L4 F3 k6 A: z1 a: a3 {- V
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。, t2 w. |7 S5 k/ K4 f+ h1 b
8 p0 f6 [5 f# g2 P% T& d4 {抹茶紅豆卷 $295.39.217.77' e& c/ O5 A/ Y$ Y c
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Design
+ J3 D( k9 u( z P9 T# B5.39.217.77地址：元朗建業街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ J# \& f j
" Y) y( V) B# ] i; q3 g, \tvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $333 C& [7 |8 c2 C
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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$ M8 V( ]5 N* R2 @- ctvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb0 i* u" e( H% R4 A0 d
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。2 E- h; S% N. g& c1 R9 W
6 u1 c. ], y1 D1 e0 y7 w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29
[' i: ]0 ?+ {+ S) S& o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由十八層自家製Pancake疊成。tvb now,tvbnow,bttvb) @4 x( ^- A, X7 Q% R; f6 T6 ^7 @
公仔箱論壇. h D6 f/ y+ G3 R; \. U
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。* E; W: q4 A; z! e [6 R2 n
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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