曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
2 \, l s4 k% s0 i5.39.217.77位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。5.39.217.770 { _* N8 e* [
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。% [& e$ H; L. u: L
" h& h2 ` S" q9 _8 E4 [3 k* s$ n5.39.217.77抹茶紅豆卷 $29
1 p1 N0 E, v1 A) T7 o* j抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。6 ^5 c; s- E% x- y! W+ l1 n; j
3 {" q. A9 M9 z1 L4 ztvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Design( L& B* P% a" P; Z- ^
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 C6 K$ d4 d( }; c, Z
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。5.39.217.77/ {9 G' U) I, o! X% `; l/ k
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小飛俠 $33
9 u6 b) W* w( f _2 }% j1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。7 b/ f4 o& l: M; A1 o7 X+ u
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橙香千層 $29
$ _4 e/ G" y/ y) V7 Ytvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。7 ]. M+ \7 e" A
6 N3 T$ \' n1 L8 a! j" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。3 y* @# A! J- I- C l
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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