曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) r a J9 @
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
/ F7 ^9 h9 v9 |& f& H& D抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇8 c d) W# e# n4 W# B
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Karl'z Cake Design
6 `6 w5 V0 i# [3 O& b地址：元朗建業街公仔箱論壇* Y5 n+ ^6 t9 |9 j: ]8 [3 m1 Y
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荔枝蜜栗子卷 $33
' N% B# Q. R+ k8 g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。8 X3 H6 g8 M+ G
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小飛俠 $33
2 E9 T1 x% l: h& H蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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! B$ f# e% ~) ~5 ^! x+ S- E% V公仔箱論壇橙香千層 $29
! g' W5 `' [( j8 Q* `5 p公仔箱論壇由十八層自家製Pancake疊成。
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% H% y& C* y* [# g0 h. f: {■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
* S: w: v% p( S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-12 12:23 PM
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