曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜5.39.217.774 m) {9 `) n L/ D% Q
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
' S. i# u; T( B. g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( E% _8 j2 x) G" [% [& ]" A
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb( a8 ^# `4 ~8 [; E* z0 F! \
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抹茶紅豆卷 $296 Q5 Z0 t, t: A8 u, b/ f c) C: y1 d
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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, P7 Z2 P' V' O% A( Y公仔箱論壇Karl'z Cake Design
2 T' S) U0 y7 C% n6 b0 E: i; i地址：元朗建業街公仔箱論壇3 Y! E9 r; t! Y6 C
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荔枝蜜栗子卷 $33
* q/ e$ t* G9 _5 p( V5 _, d. }選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
' \1 j+ I# l0 x9 x( m/ Q蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。. n; p4 s9 E. ]8 I
6 H% S! [% U. n( p, x+ M4 X公仔箱論壇橙香千層 $29
( r) A+ ?0 M1 c) V, G2 L5.39.217.77由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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