曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！公仔箱論壇2 p* w" l9 ^7 ~5 Q
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輕盈不過甜
* s/ ^6 h* d, t2 B* D! L( ^' M5.39.217.77位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 u/ `+ `- ^1 t. s
8 [2 a, o5 _9 G4 Z& r7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
0 q4 G# e9 I8 G9 c抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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7 d- w2 p, ~2 [3 a, nKarl'z Cake Design公仔箱論壇6 H4 @0 a; ?& l. ]$ z& Z/ L; y- x
地址：元朗建業街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 t/ B4 [' g: N, n( z5 p
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荔枝蜜栗子卷 $33
1 e" D2 J# D5 g" ^: J; X0 s選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
6 O: z( ?% E% M1 N6 `公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇" x6 l- Q( p- |; B! b& w, {2 [
2 \0 O! V- c7 k2 U l橙香千層 $29
( z% O: Q9 w9 Q3 ^' d由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇2 w: L( x/ x% C3 t0 x
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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