曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
. \+ l& |! h8 q7 q# J) @/ ^7 F公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' t2 Y! S7 D2 I: f8 I( n
! A' T/ t' d% u5 ptvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。/ ?' e' [) i0 ]! l3 @; R
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抹茶紅豆卷 $295.39.217.77$ d8 J( U+ Q2 q
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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S7 o) F, ?# o# hKarl'z Cake Design
/ D5 V% D# d- H; Q K地址：元朗建業街5.39.217.772 c. h2 y9 [2 J$ O) ~/ r4 m) s
% q/ a- m: _- k: S7 _% M/ v/ Y5.39.217.77荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77. P5 c1 v4 Q5 O5 P7 A% N1 O
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。2 x2 f4 Q8 D* B0 m1 n5 y
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小飛俠 $33公仔箱論壇/ I) A/ \' |/ q. U- d
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇- L+ v5 @+ H2 G. M; ^7 e
* Q9 m* d2 t7 a' `- Q. ttvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29% g6 `0 {' ]+ |1 B" t) N
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇+ s! Y" ^( V- R+ N# C
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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