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[中式食譜] 生 薑 煮 雞 酒


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) F; N5 d  V' z% N2 S材 料
% K  D5 v% o2 y竹 笙 2  、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2  、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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$ [6 |7 H1 N! Q* g) D* U+ `/ p公仔箱論壇調 味 : 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗公仔箱論壇1 j5 v# b$ s7 y% {' C; ~/ n4 M6 l

$ [4 Z' S4 \2 w* q做 法
: c" u+ B  }) R- n1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 , 起 皮 切 件 。
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) D& i4 M$ V2 ]9 h' T3 W* R2 S5.39.217.773. 待 水 滾 起 , 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。tvb now,tvbnow,bttvb4 t. `  A% M8 x1 v# S5 C
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4. 待 再 次 滾 起 後 , 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 , 以 中 火 滾 25 分 鐘 , 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。
吃了会怎样?; s% c9 ?$ R8 R6 o
补什么?
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