[中式食譜] 刺 參 燴 茄 子

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' G, P/ @0 [; k2 R/ q公仔箱論壇材 料
+ n; L( g: G% C+ R海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 茄 瓜 250 克 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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+ _. |# d/ N; }- o1 b公仔箱論壇調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 肉 / 乾蔥  / 麻 油 / 白 胡 椒 各 少 許 、 生 粉 水 / 雞 湯 各 適 量 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 花 雕 1 湯 匙 、 薑 片 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 ?* Z$ d3 V3 B  W) ?3 ?
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb! E3 M; w' e$ \4 }$ E& H( B3 j
1. 海 參 加 薑 及 花 雕 汆 水 3 分 鐘 ， 切 件 備 用 。- k9 ~/ q! b  I: t- I

" h* Q$ o5 q# s公仔箱論壇2. 茄 子 去 皮 切 件 、 以 大 火 拉 油 至 金 黃 色 備 用 。公仔箱論壇. x3 S& o; u& n7 f1 L9 \3 J

/ H5 y' `/ _. |+ J1 T; ?+ [: p- P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒜 肉 及 乾蔥  起 鑊 ， 下 肉 鬆 爆 香 ， 注 雞 湯 後 加 白 胡 椒 、 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 麻 油 ， 茄 子 及 海 參 回 鑊 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 即 成 。