[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb: l6 d' j9 ^. P" h% j
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 Y$ I/ C2 o$ r" h. E  z) s( g

1 W9 G, x0 {1 q8 w3 y做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 }* x; V: H0 L/ [' F# W
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。
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- U3 |# V6 P' j( W- Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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9 n- R0 @/ [" l% w7 D0 J( Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。6 j0 R/ H# ^# }0 n; A
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貼 士
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。