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材 料
% [: ?8 q( B# F& {西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩% {- _1 M+ `# r
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量/ ~& d% R( y1 _; B
8 {7 u% W* @% n1 g, y做 法; q; M! F5 Y. i& ?8 `
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。
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' M1 Z- h3 W( v" R/ ?6 X2 A4 W9 J: v5.39.217.772. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。公仔箱論壇% o( y) e4 V- ~# J* m: X0 v
z7 U5 T" G# F, e6 r+ }3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。
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W$ Q" q& r' h Z, A5.39.217.77貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ K& F* ]& g4 Y- ?4 h" p2 q) m
* Q$ K& j0 ?/ z/ x2 x6 t唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。 |
發表於 2008-2-24 06:38 PM
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