踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。5.39.217.778 ~ p" U8 C0 M5 A2 ~7 n
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麻辣雞煲 $985.39.217.77( a/ S. M2 l8 {% l1 [0 M: F' X
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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麻辣乳鴿煲 $98tvb now,tvbnow,bttvb b9 U# |! i2 v) c# s8 H
將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。' ^3 ^9 v E" }8 J4 Q5 {# Y$ H7 K" I
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貢米雜菌時蔬 $98公仔箱論壇$ F5 Y+ E) Q4 l, M# t( h- w9 F
加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。公仔箱論壇5 ?% T0 V) h3 I- d! r
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粟米香橙石斑 $98
5 x6 Z A y4 b! \" f H6 L, [ p石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店
0 m0 e8 I! o8 V) C G2 x5.39.217.77地址：沙田下禾輋 tvb now,tvbnow,bttvb+ \% l7 }5 W6 T9 {
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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