踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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7 ~" d' e: S* C5 V( l' I; |2 ?公仔箱論壇雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。公仔箱論壇/ ]* w; o4 ?. u, T5 C
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麻辣雞煲 $984 R; \: k2 w6 n+ s; ]4 f6 K6 R
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。' p: F" _2 @6 q3 G" ]3 [8 w
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麻辣乳鴿煲 $980 [7 k; k" Y0 d* [" C
將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。6 q9 |9 _$ G! F. |/ i" F7 F
+ n% x# V1 K+ c. D- ]$ R7 _: M) k貢米雜菌時蔬 $98
8 ]0 V, r* }, Q, Etvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。公仔箱論壇. m8 B2 ~1 O& J1 d( ?2 X
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粟米香橙石斑 $98
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. x- y6 G2 c, Dtvb now,tvbnow,bttvb龍華酒店公仔箱論壇 L+ j" o5 z1 b4 y* U- j7 V
地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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