踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。 5.39.217.77' p2 E; G/ M+ |9 X/ m
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。公仔箱論壇5 n% h) D6 @8 T
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麻辣雞煲 $98
' i; H& c6 [3 k5.39.217.77以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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4 h8 W# y. W# n. y: `6 I f: D5.39.217.77貢米雜菌時蔬 $985.39.217.779 Y! y$ G; f9 t4 e* M! R
加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。5.39.217.77) W' C- ]7 H# u0 u
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粟米香橙石斑 $98
( F0 U$ T0 ^0 e3 R+ e* Y" v石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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, f3 r+ I s- a$ U; T* G: W/ C龍華酒店
( ]" H6 N$ r# T% r地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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